propenile

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propenile s. m. [der. di propene, col suff. -ile]. – In chimica organica, radicale monovalente insaturo di formula CH3CH=CH−, derivato dal propilene, detto anche isoallile; come prefisso è usato nella [...] forma propoenil- (per es., propenilpirocatecolo, polifenolo di cui alcuni eteri sono presenti in certi olî essenziali). ... Leggi Tutto

boligómma

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boligomma boligómma (pop. bolligómma) s. m. [comp. di bolo e gomma], invar. – Tipo di pastiglie gommose dolci ottenute fondendo sostanze mucillaginose e aromatizzandole con olî essenziali o altre sostanze [...] gradevoli ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

cicloeṡano

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cicloesano cicloeṡano s. m. [comp. di ciclo- e esano]. – In chimica organica, idrocarburo aliciclico della serie delle cicloparaffine, a 6 atomi di carbonio; è un liquido incolore, infiammabile, di odore [...] (spec. in quelli della Galizia e del Caucaso); viene usato come solvente, per la preparazione di materie plastiche, per l’estrazione di olî essenziali, e costituisce la materia prima per la produzione di insetticidi e di fibre tessili (nailon). ... Leggi Tutto

enfleurage

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enfleurage ‹ãflöràaˇ∫› s. m., fr. [der. di enfleurer (da fleur «fiore») «impregnare un corpo grasso dell’essenza odorosa di certi fiori»]. – Nella tecnica, metodo di estrazione degli olî essenziali per [...] mezzo di sostanze grasse, che hanno la proprietà di assorbire facilmente le essenze di fiori con cui sono messe a contatto ... Leggi Tutto

pinène

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pinene pinène s. m. [der. di pin(ano), col suff. -ene]. – Composto organico, terpene insaturo biciclico noto in diverse forme isomere, presente in molti olî essenziali: si ottiene distillando l’olio [...] di trementina e si presenta come un liquido oleoso, dotato di odore caratteristico di trementina; è usato nella preparazione di insetticidi, solventi, ecc ... Leggi Tutto

pinòlo²

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pinolo2 pinòlo2 s. m. [der. di pin(ene), col suff. -olo2]. – Composto organico derivato dal pinene, detto anche sobrerone; è un liquido incolore presente in molti olî essenziali. ... Leggi Tutto

perìllico

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perillico perìllico agg. [der. di perilla] (pl. m. -ci). – In chimica organica, di composti che si ricavano dall’olio essenziale di perilla: aldeide p., aldeide terpenica, presente nell’olio di perilla [...] e in altri olî essenziali; la sua ossima è un dolcificante sintetico. ... Leggi Tutto

cimbopogóne

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cimbopogone cimbopogóne s. m. [lat. scient. Cymbopogon, comp. del gr. κύμβη «coppa1» e (Andro)pogon, a sua volta comp. di andro- e del gr. πώγων -ωνος «barba»]. – Genere di piante graminacee, con una [...] trentina di specie, quasi tutte paleotropicali, caratteristiche delle savane dell’Africa; importanti sono quelle che forniscono gli olî essenziali di palmarosa, di lemon grass, di citronella. ... Leggi Tutto

cimène

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cimene cimène s. m. [der. del lat. cym(inum) «cumino», col suff. -ene]. – Composto organico, idrocarburo aromatico, detto anche cimòlo, contenuto in diversi olî essenziali (di eucalipto, di cumino, ecc.). ... Leggi Tutto

borneòlo

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borneolo borneòlo s. m. [dal nome dell’isola di Bòrneo, col suff. -olo1]. – Alcole terpenico, di odore simile a quello della canfora, che si estrae da un albero (Dryobalanops aromatica) dell’isola di [...] Borneo, ed è detto perciò anche canfora di Borneo; è inoltre presente negli olî essenziali di lavanda e rosmarino, ed è pure prodotto per via sintetica; ha utilizzazioni varie in profumeria, in medicina e nell’industria della celluloide. ... Leggi Tutto