bocconcino s. m. [dim. di boccone²]. - 1. [piccolo boccone] ≈ assaggio, morso, pezzettino, pezzetto, tocchetto. ‖ fettina. 2. (region.) a. [piccola mozzarella] ≈ ‖ ciliegina, fior di latte, mozzarellina, [...] ovolina. b. [al plur., piccoli pezzi di carne o altro, cucinati in vario modo: b. di vitella] ≈ spezzatino. 3. (fig.) a. [cibo squisito] ≈ boccone, delicatezza, delizia, ghiottoneria, leccornia, prelibatezza, ...
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pannarola /pan:a'rɔla/ s. f. [der. di panna]. - [nei caseifici, cucchiaio di legno usato per togliere la crema dal latte] ≈ spannarola. ...
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tata s. f. [duplicazione della sillaba ta, consueta nel balbettìo dei bambini], fam. - 1. (disus.) [donna che dà il proprio latte a un bambino altrui] ≈ balia, nutrice. 2. (estens.) [donna, diversa dalla [...] madre, che ha cura di un bambino] ≈ baby-sitter, bambinaia, governante ...
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panno s. m. [lat. pannus]. - 1. (tess.) [qualsiasi prodotto della tessitura: rotolo di p.] ≈ tessuto, stoffa, tela. 2. [pezzo di tessuto per un uso determinato: p. per lucidare] ≈ canovaccio, cencio, pezza, [...] più nei propri panni → □. 4. (estens., ant.) [strato superficiale che si forma sulla superficie di qualcosa: p. del latte bollito] ≈ membrana, pellicola, velo. □ essere nei panni (di qualcuno) ≈ immedesimarsi (con). □ mettersi nei panni (di qualcuno ...
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rompere /'rompere/ [lat. rŭmpĕre] (io rómpo, ecc.; pass. rem. ruppi, rompésti, ecc.; part. pass. rótto). - ■ v. tr. 1. a. [dividere qualche cosa in due o più parti: r. un ramo] ≈ spaccare, spezzare. b. [...] fam.) [procurare noia, fastidio, anche assol.: quanto rompi con tutte queste domande!] ≈ disturbare, (fam.) fare venire il latte alle ginocchia, importunare, infastidire, (pop.) rompere l'anima, (eufem., fam.) rompere le scatole (o le tasche o, non ...
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intero /in'tero/ (lett. o region. intiero) [lat. integer -ĕgri (lat. volg. ✻-ègri)]. - ■ agg. 1. a. [che ha tutte le sue parti, che non è stato privato di nulla] ≈ completo, integrale, integro, [di contenitore [...] sano (si è mangiato un pollo s.). ↔ frammentario, incompleto, manchevole, monco, mutilato, (lett.) mutilo, parziale, [di testo] lacunoso. b. [di latte, completo di tutte le parti grasse] ↔ scremato. 2. [che non ha subìto danni: il vaso è caduto ma è ...
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parmigiano [dal nome della città di Parma, capoluogo di provincia dell'Emilia]. - ■ agg. [della città di Parma] ≈ parmense. ■ s. m. 1. (f. -a) [abitante o nativo di Parma] ≈ parmense. 2. (gastron.) [formaggio [...] prodotto esclusivam. nelle province di Parma e Reggio e ottenuto solo con latte di mucche al pascolo] ≈ ‖ grana. ⇑ formaggio. ...
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tetta /'tet:a/ s. f. [lat. ✻titta "capezzolo"], fam. - [uno o entrambi gli organi ghiandolari che nella donna secernono il latte] ≈ Ⓣ (anat.) mammella, (region.) minna, (region.) poccia, (lett.) pomo, [...] (fam.) poppa, (region.) sisa, (region.) zinna, (region.) zizza, [se prosperosa] (scherz.) boccia, [parte che emerge da un'ampia scollatura] décolleté, [entrambe le mammelle] petto, [entrambe le mammelle] ...
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Prodotto di secrezione delle ghiandole mammarie; si presenta come un liquido bianco opaco, di composizione chimica complessa; è destinato ad alimentare la prole dei Mammiferi, per la quale rappresenta un alimento completo e indispensabile del...
latte
Sebastiano Aglianò
Nell'uso dantesco questo termine tende a valicare i limiti dell'accezione letterale, per arricchirsi di indicazioni allusive o simboliche, in direzione spirituale e intellettuale. Non fate com'agnel che lascia il...