apiosio
apïòṡio s. m. [der. di api(ina), col suff. -osio]. – In chimica organica, pentosio caratterizzato da struttura ramificata; si ottiene, insieme al glicosio, dall’idrolisi dell’apiina. ...
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digitalosio
digitalòṡio s. m. [der. di digitale3, col suff. -osio]. – Composto chimico, derivato metilico del fucosio, ottenuto per idrolisi di preparati della digitale. ...
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boldoglucina
s. f. [comp. di boldo e gluc(osio), col suff. -ina]. – Glicoside estratto dalle foglie di boldo; liquido sciropposo, dotato di proprietà sedative, che, per idrolisi, si scinde in glicosio [...] e boldina ...
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idrolizzabile
idroliżżàbile agg. [der. di idrolizzare]. – In chimica, di sostanza (per es., l’amido, gli esteri) che può subire l’idrolisi. ...
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xilosio
xilòṡio (o xilòṡo) s. m. [der. di xil(ano), col suff. -osio (o -oso)]. – Composto organico, detto anche zucchero di legno, pentosio che si ottiene dagli xilani per idrolisi con acido solforico [...] diluito, usato nella concia delle pelli e come alimento per diabetici ...
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indacano
(meno com. indicano) s. m. [der. di indaco; la variante indicano è dall’ingl. indican, der. del lat. indĭcum (v. indaco)]. – 1. I. vegetale, composto organico, glicoside presente nelle foglie [...] e di altre piante (Isatis tinctoria, Polygonum tinctorium), che passa nell’acqua di macerazione delle foglie stesse, e per idrolisi (provocata da enzimi anch’essi presenti) si scinde in glicosio e indossile. 2. I. urinario: sale potassico dell’estere ...
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indaco
ìndaco (ant. ìndico) s. m. [lat. Indĭcum (folium) «(foglia) indiana»] (pl. -chi). – 1. Sostanza colorante, polvere cristallina azzurra, insolubile in acqua, ottenuta per ossidazione dell’indossile [...] che, a sua volta, si origina dall’idrolisi dell’indacano; in gran parte attualmente preparata per via sintetica, costituisce una delle sostanze coloranti azzurre più importanti per stabilità alla luce e al lavaggio, largamente usata perciò in ...
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amigdalina
s. f. [der. del lat. amygdăla «mandorla»]. – Glicoside contenuto nei semi di mandorle amare (dalle quali si estrae), di ciliegia, di albicocca, di pesca, nelle foglie di lauroceraso, ecc. [...] Dalla sua idrolisi si originano una molecola di aldeide benzoica, due di glicosio e una di acido cianidrico: a quest’ultimo si deve l’azione tossica delle mandorle amare, dei semi di pesca, ecc. quando siano ingeriti in forte quantità. ...
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amilolisi
amilòliṡi s. f. [comp. di amilo- e -lisi]. – Trasformazione dell’amido in destrine e glicosio, che si può ottenere o per azione di acidi diluiti (idrolisi acida) o per azione di enzimi (per [...] es., l’amilasi); tale trasformazione si produce anche, in varie circostanze, nelle piante ...
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yohimbico
yohìmbico ‹ioìm-› (o yohimbìnico) agg. [der. di yohimbe]. – Acido y.: composto organico, acido monocarbossilico, ottenuto per idrolisi della yohimbina. ...
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In senso letterale qualunque reazione di scissione prodotta dall’acqua.
In chimica organica, più specificamente, ogni reazione in cui un composto si scinde in due o più altri, fra loro eguali o diversi, addizionando gli atomi di idrogeno e di...
Prodotti di idrolisi parziale dell’amido così denominati dai chimici J.-B. Biot e J.-F. Persoz, perché le loro soluzioni acquose hanno proprietà destrogire. Hanno formula generale (C6H10O5)n; possono presentare vari gradi di idratazione; a seconda...