sfriggere

Sinonimi e Contrari (2003)

sfriggere /'sfridʒ:ere/ v. intr. [der. di friggere, col pref. s- (nel sign. 5)] (coniug. come friggere; non usato nei tempi comp.). - [fare il rumore caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo] [...] ≈ crepitare, scoppiettare, sfrigolare ... Leggi Tutto

sfrigolare

Sinonimi e Contrari (2003)

sfrigolare v. intr. [der. del tema di friggere] (io sfrìgolo, ecc.; aus. avere, ma i tempi comp. sono rari). - [fare il rumore caratteristico dei grassi riscaldati a fuoco vivo] ≈ [→ SFRIGGERE]. ... Leggi Tutto

margarina

Sinonimi e Contrari (2003)

margarina s. f. [dal fr. margarine, der. di margar(ique) "margarico"]. - (gastron.) [emulsione solida di grassi animali o vegetali e acqua] ≈ ‖ burro, strutto. ... Leggi Tutto

soprannome

Sinonimi e Contrari (2003)

soprannome /sopra'n:ome/ (ant. sopranome) s. m. [comp. di sopra- e nome]. - [nome diverso dal proprio, che prende generalm. spunto da qualche caratteristica fisica o altro, con cui si usa chiamare per [...] scherzo o per ingiuria una persona: si chiama Alessandro Grassi, ma tutti lo conoscono con il s. di Stanga] ≈ appellativo, epiteto, (fam.) nomignolo, [assunto dall'utente di una chat] nick-name. ... Leggi Tutto

grassaggio

Sinonimi e Contrari (2003)

grassaggio /gra's:adʒ:o/ s. m. [der. di grasso]. - (mecc.) [di veicolo, ingranaggio e sim., trattamento con lubrificanti grassi] ≈ ingrassaggio, lubrificazione. ... Leggi Tutto

grillettare

Sinonimi e Contrari (2003)

grillettare [der. di grillo] (io grillétto, ecc.). - ■ v. intr. (aus. avere) [di cibi o grassi, produrre, nel friggere, un intenso crepitìo] ≈ crepitare, sfriggere, sfrigolare. ■ v. tr. [sottoporre a cottura [...] in burro o olio bollente: g. uno spicchio d'aglio] ≈ friggere. ↓ rosolare, soffriggere. ⇑ cuocere ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

guastare

Sinonimi e Contrari (2003)

guastare [lat. vastare "render vuoto, deserto, devastare, guastare"]. - ■ v. tr. 1. [ridurre in cattivo stato, rendere inservibile: g. un meccanismo] ≈ danneggiare, deteriorare, rompere, rovinare, [riferito [...] , andare a male, avariarsi, deteriorarsi, (fam.) passare. ⇓ ammuffire, imputridire, inacidire, marcire, putrefarsi, [di burro, grassi e sim.] irrancidire. ↔ conservarsi, mantenersi. 3. (fig.) [perdere integrità morale: era un bravo ragazzo ma si è ... Leggi Tutto

biscotto

Sinonimi e Contrari (2003)

biscotto /bi'skɔt:o/ s. m. [lat. mediev. biscoctus, comp. di bis- "bis-¹" e coctus part. pass. di cóquare "cuocere"]. - 1. (gastron., non com.) [pane tagliato a fette e cotto due volte] ≈ galletta, pan [...] biscotto. 2. (gastron.) [piccolo dolce cotto di farina, zucchero e grassi, spesso con uova e aromatizzanti: b. da tè] ≈ biscuit. ‖ pasticcino, tortina. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

biscuit

Sinonimi e Contrari (2003)

biscuit /bi'skyi/, it. /bi'skwi/ s. m., fr. - 1. (gastron.) [piccolo dolce di farina, zucchero e grassi, spesso con uova e aromatizzanti] ≈ [→ BISCOTTO (2)]. 2. (gastron.) [gelato semifluido che si serve [...] in coppe] ≈ semifreddo. 3. (artist.) [porcellana non smaltata, dall'aspetto opaco e biancastro] ≈ ‖ porcellana ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

intollerante

Sinonimi e Contrari (2003)

intollerante [dal lat. intolĕrans -antis]. - ■ agg. 1. a. [che non è capace di tollerare un disagio fisico e sim., anche con la prep. di: essere i. di ogni fatica; stomaco i. dei grassi] ≈ (scherz.) allergico [...] (a), insofferente, (non com.) malsofferente. ↓ sensibile (a). ↔ tollerante. b. (fig.) [assol., che ha un moto di rifiuto davanti a particolari fatti, situazioni, ecc.: una persona, un carattere i.] ≈ impaziente, ... Leggi Tutto