antisnobismo
s. m. Rifiuto di atteggiamenti snobistici. ◆ L’umiliazione che suscita, oggi, vedere nei reality show povere persone che si rinfacciano urlando poveri peccati d’amore, o si assestano il [...] da quella futura che mi auguro EuroAmerican Panasiatica con aromi australiani, africani» [Quentin Tarantino intervistato da Giovanna Grassi]. (Corriere della sera, 10 maggio 2004, p. 33, Spettacoli).
Derivato dal s. m. snobismo con l’aggiunta ...
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factice
〈faktìs〉 s. m., fr. [propr. agg., «artificiale»]. – Denominazione generica di alcuni surrogati del caucciù che si ottengono facendo reagire a caldo olî vegetali con zolfo o cloruro di zolfo, [...] e si adoperano, mescolati con rigenerati di caucciù, soprattutto nell’industria della gomma: f. bianco, a base di olio di lino, colza o ricino; f. bruno, a base di grassi, resine, ecc. ...
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arachico
aràchico agg. [der. di arach(ide)]. – Acido a.: acido grasso saturo a 20 atomi di carbonio, contenuto come gliceride nell’olio di arachide, nel burro e in altri grassi; si presenta in cristalli [...] tabulari, bianchi lucenti, usati in sintesi organiche ...
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arachidonico
arachidònico agg. [der. di arachide, col suff. -onico]. – Acido a.: acido grasso insaturo a 20 atomi di carbonio, presente in tracce in alcuni grassi animali; è, come gli acidi linolenico [...] e linoleico, un acido grasso essenziale. ...
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soda
sòda s. f. [prob. dall’arabo suwwād, nome di una pianta che cresce vicino alle coste, esteso in Sicilia alle ceneri che se ne ricavano e quindi ai sali che anticam. si estraevano da queste ceneri]. [...] scala nella fabbricazione dei saponi, nell’industria della carta e della cellulosa, nella purificazione di olî minerali e grassi, nella metallurgia dell’alluminio, nell’industria chimica, ecc. 2. Acqua di soda, o semplicem. soda, acqua frizzante che ...
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pistacchio
pistàcchio s. m. [dal gr. πιστάκιον; cfr. lat. pistacium]. – 1. Albero della famiglia anacardiacee appartenente al genere Pistacia (lat. scient. Pistacia vera), alto fino a 5 m, con foglie [...] del frutto del pistacchio, di colore verde chiaro, ricoperto da una pellicola violacea, che contiene zucchero e più del 50% di grassi; si mangia fresco o secco e, per il suo delicato sapore, è usato nella confezione di dolci, gelati, farce, salse ...
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linimento
liniménto s. m. [dal lat. tardo linimentum, der. di linire «ungere»]. – 1. Preparazione farmaceutica di consistenza liquida o semiliquida, per uso esterno, preparata con eccipienti grassi cui [...] vengono aggiunte sostanze saponificanti e sostanze medicamentose dotate di proprietà analgesiche, rubefacenti, emollienti o stimolanti. L. calcareo, ottenuto mescolando volumi uguali di acqua di calce ...
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tetralina
s. f. [abbrev. di tetra(idronafta)lina: v. tetraidro-]. – Composto chimico ottenuto per parziale idrogenazione della naftalina; è un liquido incolore, di odore caratteristico, usato come solvente [...] di resine, cere, grassi e come sostituto dell’essenza di trementina. ...
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cosanico
coṡànico agg. [tratto, come gli altri termini della serie, da eicosanico, der. del gr. εἴκοσι «vénti»] (pl. m. -ci). – In chimica, acidi c., gruppo di acidi grassi contenenti da 20 a 29 atomi [...] di carbonio, e che prendono generalmente il nome dagli idrocarburi da cui derivano, esprimendo nello stesso tempo il numero degli atomi di carbonio (eicosanico, da eicosano, con 20; tricosanico, da tricosano, ...
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strepitosaggine
s. f. (scherz.) Ciò che è strepitoso, clamorosamente eccessivo, travolgente. ◆ «Questo è un momento talmente pieno di esuberanza, una vera concimata, e io mi ci sono buttato a capofitto [...] in maniera “inconsapevole”, facendomi prendere dalla “strepitosaggine” americana» [Roberto Benigni intervistato da Giovanna Grassi]. (Corriere della sera, 19 marzo 1999, p. 37, Spettacoli).
Derivato dall’agg. strepitoso con l’aggiunta del suffisso - ...
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Composti untuosi al tatto, di consistenza da solida a molle o liquida, inodori se puri, più leggeri dell’acqua, presenti in natura negli organismi animali o vegetali.
Generalità
Dal punto di vista chimico i g. propriamente detti sono gli esteri...
GRASSI (fr. graisses; sp. grasas; ted. Fette; ingl. fats)
Angelo CONTARDI
Gaetano QUAGLIARELLO
Giuseppe TOMMASI
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Sostanze che si trovano sia nei vegetali sia negli animali, composte di carbonio, idrogeno e ossigeno, molli e untuose al...