sifonofora
sifonòfora s. f. [comp. di sifono- e -foro]. – In zoologia, s. del grano, insetto emittero della famiglia afididi (Macrosiphum avenae), parassita di piante, soprattutto graminacee spontanee, [...] dalle quali passa sul grano; nelle annate di forte invasione si accumula nell’infiorescenza fino a coprirla completamente. ...
Leggi Tutto
campo
s. m. [lat. campus «campagna, pianura» poi «campo di esercitazioni, campo di battaglia»]. – Termine che ha assunto (per evoluzione dai sign. principali che già aveva nella lingua d’origine) notevole [...] con caratteristiche proprie. 1. a. Spazio limitato di terreno destinato alla coltivazione di cereali, leguminose, ecc.: un c. di grano o coltivato a grano; un c. di biada, di patate; c. sperimentale; i prodotti dei c.; arare, lavorare il c.; c. arati ...
Leggi Tutto
marzuolo
marzuòlo (pop. marzòlo) agg. e s. m. [der. di marzo]. – 1. agg. Marzaiolo; detto di uccelli che sono di passo in marzo, o di piante che si seminano all’inizio della primavera e particolarm. [...] e di cereali affini che si adattano alla semina primaverile: grano m.; semente marzuola. Fungo m. (o marzuolo s. m.), fungo delle agaricali (Hygrophorus marzuolus), caratterizzato da gambo tozzo, lamelle bianche e carne soda e bianca, per la quale ...
Leggi Tutto
golpe
gólpe s. f. – 1. Variante tosc. ant. di volpe: la g. non si difende da’ lupi (Machiavelli). 2. In agraria, sinon. disusato di carbone, malattia del grano per la quale la spiga assomiglia a una [...] coda di volpe spelacchiata; nell’uso odierno, a partire dal sec. 18°, altra denominazione della carie del grano. ...
Leggi Tutto
fagopiro
s. m. [comp. del lat. fagus «faggio» e del gr. πυρός «grano, frumento», perché i frutti hanno forma trigona come quelli del faggio]. – Nome dotto del grano saraceno (Fagopyrum esculentum). ...
Leggi Tutto
cefo2
cèfo2 s. m. [lat. scient. Cephus, dal gr. κηϕήν «fuco, pecchione»]. – Nome di varî insetti della famiglia cefidi, in partic. del cefo pigmeo (Cephus pygmaeus), di forma slanciata, nero, con fasce [...] gialle trasversali sull’addome, che misura da 5 a 10 mm, le cui larve, lunghe sino a un centimetro, recano gravi danni alle colture di grano (c. del grano). ...
Leggi Tutto
falce
s. f. [lat. falx falcis]. – 1. a. Attrezzo agricolo che serve per tagliare gli steli delle piante erbacee, con manico di legno e lama ricurva, di forme diverse secondo gli usi: f. per cereali o [...] di maniglie per impugnarlo con ambedue le mani; f. fiamminga, specie di piccola falce fienaia adoperata per segare il grano piegato a terra. Locuzioni: il grano è alla f. o vicino alla f., è quasi maturo, sta per essere falciato; mettere la f. nel ...
Leggi Tutto
abbatuffolare
v. tr. [der. di batuffolo] (io abbatùffolo, ecc.). – Avvolgere insieme come in un batuffolo; rifl., non com., azzuffarsi, accapigliarsi. ◆ Part. pass. abbatuffolato, anche come agg.; in [...] agraria, grano abbatuffolato, grano i cui culmi sono intricati da ogni parte per effetto del vento o delle piogge. ...
Leggi Tutto
sale
s. m. [lat. sal salis «sale» (e anche «mare») e, in senso fig., «arguzia»: voce di origine indoeur., affine al gr. ἅλς ἁλός che ebbe gli stessi sign.]. – 1. In chimica, composto derivante da un [...] di s., con un po’ di discernimento (l’espressione è più usata nella forma latina: v. cum grano salis). d. fig., letter. Al plur., i sali, le arguzie (che condiscono e rendono saporito il discorso come il sale dà sapore ai cibi); s. attici, le arguzie ...
Leggi Tutto
erba
èrba s. f. [lat. hĕrba]. – 1. a. Nome generico di ogni pianta bassa che, nella parte aerea, abbia consistenza molle e non faccia fusto legnoso; le erbe, dette anche, in botanica, piante erbacee, [...] ’e., con riferimento a terreno arido, sterile; essere in e., anche d’altre piante quando sono appena germogliate e tutte verdi: il grano è ancora in e.; fagioli in e., più com. fagiolini; fig., dottore, avvocato, pittore in e., chi aspira o s’avvia a ...
Leggi Tutto
Botanica
Nome comune del genere Triticum (famiglia Poacee) e delle sue cariossidi, la cui coltivazione risale a epoca preistorica.
Caratteristiche
Al genere Triticum appartengono piante annue con radici ‘embrionali’, che si sviluppano direttamente...
GRANO
Massimo Salvadori
. Misura di peso, per piccole quantità, largamente usata specialmente nei paesi anglosassoni. Il nome sembra derivare dal fatto che tale unità di misura è stata basata sul peso medio d'un grano di frumento. Si distinguono:...