marcire
v. intr. [lat. marcēre] (io marcisco, tu marcisci, ecc.; aus. essere). – 1. a. Diventare marcio, detto di materia organica che si decompone: frutti che marciscono perché nessuno li mangia; cavoli, [...] agg., lett. e poco com., in senso proprio e fig.: odor di palude e di legno marcente (Bacchelli); gl’infami avoli tuoi di tabe Marcenti e arsi di regal furore (Carducci). ◆ Part. pass. marcito, anche come agg.: carne, frutta marcita; un palo marcito. ...
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marciume
s. m. [der. di marcio]. – 1. a. La parte marcia di qualche cosa: levare, buttar via il m. di una mela; o, in genere, il guasto, la muffa che si produce nei muri, nel legno, ecc., soprattutto [...] per effetto dell’umidità. Con senso collettivo, insieme di cose marce o che marciscono: quella frutta è tutta un marciume. b. In botanica, con sign. generico, alterazione di varî organi vegetali provocata dal parassitismo di microrganismi ...
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motoape
(moto Ape, MotoApe), s. f. inv. Motoveicolo a tre ruote provvisto di cabina di guida separata dalla parte posteriore costituita da un piccolo cassone, anche ribaltabile, o da un furgone. ◆ Rivedendo [...] . 6, Commenti e Inchieste) • Per finire, una chicca tutta catanese: sotto gli Archi della Marina sfreccia una motoape carica di frutta. (Sicilia, 24 agosto 2001, p. 22, Catania Cronache) • Un uomo basso, dice di chiamarsi Eugeni e di lavorare con una ...
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scavino
s. m. [der. di scavare]. – Piccolo utensile da cucina costituito da un manico che a un’estremità sostiene una calottina emisferica con bordo tagliente e con un forellino centrale; è usato per [...] ricavare da verdure (patate, carote, ecc.) o frutta (mele, meloni, ecc.) piccole porzioni di polpa a forma di pallina, da usare come guarnizione di pietanze varie. ...
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glicifago
ġlicìfago s. m. [lat. scient. Glycyphagus, comp. del gr. γλυκύς «dolce» e -phagus «-fago»] (pl. -gi). – In zoologia, genere di acari tiroglifidi che si nutrono di sostanze organiche in decomposizione; [...] vi appartiene la specie Glycyphagus domesticus, che vive solitamente sulla frutta e sulle sostanze zuccherine. ...
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scelto
scélto agg. [part. pass. di scegliere]. – 1. a. Che è stato scelto, selezionato come migliore o più adatto a un determinato scopo: brani, passi sc. di un’opera, di un autore; poesie e prose scelte. [...] Per estens., di ottima qualità, eccellente, pregevole: merce sc.; vini sc.; cibi sc.; sigari sc.; abbiamo solo frutta sc.; è tutta roba scelta. b. Fine, elegante, raffinato, ricercato: maniere sc.; stile sc.; usare un linguaggio sc. (anche con ...
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callitricidi
callitrìcidi s. m. pl. [lat. scient. Callithricidae, dal nome del genere Callithrix: v. callitrice2]. – Famiglia di scimmie platirrine (indicate anche con le denominazioni scient. di apalidi [...] tronco sottile, arti snelli, di cui i posteriori sensibilmente più lunghi degli anteriori, piedi atti al salto e pollice non opponibile alle altre dita; prettamente arboricole, si nutrono di frutta, semi, fiori, foglie, insetti e piccoli vertebrati. ...
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glicosio
ġlicòṡio (o glucòṡio; anche ġlicòṡo o glucòṡo) s. m. [dal fr. glucose, der. del gr. γλεῦκος «mosto»]. – Composto organico (detto anche destrosio) che costituisce il monosaccaride più diffuso [...] in natura, ora libero (nelle frutta dolci, nel nettare dei fiori, nel miele e, in piccole ma indispensabili quantità, negli organismi animali per i quali rappresenta il combustibile ideale), ora combinato in composti di importanza biologica ...
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ratafia
ratafià s. m. [dal fr. ratafia, voce di origine creola, forse alteraz. del fr. rectifie «rettificato»]. – Liquore preparato per macerazione in acqua zuccherata e alcol di diverse frutta fresche, [...] da cui prende la colorazione, aromatizzato a volte con droghe varie: il contenuto alcolico è, in genere, del 25%; l’aggiunta dello zucchero è di circa il 20% ...
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staggiare
v. tr. [der. di staggio1] (io stàggio, ecc.). – 1. In agraria, puntellare con pali i rami di alberi sovraccarichi di frutta. 2. ant. Accertare, con uno staggio o stazza, la portata di una nave, [...] a fini fiscali (con il sign. dell’odierno stazzare); misurare la capacità di recipienti (per olio, vino, ecc.) mediante uno staggio o una stazza ...
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FRUTTA (fr. fruits; sp. frutos; ted. Obst; ingl. fruitage)
Fabrizio CORTESI
Aristide CALDERlNl
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Le frutta, a seconda della natura e della consistenza del pericarpo (v. frutto), possono distinguersi in: 1. frutta carnose o a polpa: si riferiscono...
MOSCA delle frutta
Guido Grandi
Nome volgare della Ceratitis capitata (Wiedm.). Insetto Dittero, del sottordine dei Ciclorrafi, della superfamiglia degli Acalitteri, famiglia dei Tripaneidi, lungo da 3 a 5 mm., di colore ocraceo variegato...