commutare

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commutare v. tr. [dal lat. commutare, comp. di con- e mutare «mutare»] (io commùto, ecc.). – 1. a. Sostituire una cosa con un’altra, scambiare fra loro due cose (anticam. anche persone): c. i fattori [...] sign., in matematica, anche commutare intr. b. letter. Trasmutare, trasformare: fiori ... che raccolsero e commutarono in indistruttibili essenze (D’Annunzio). 2. In elettrotecnica: a. Invertire il senso della corrente in un circuito. b. Mutare in ... Leggi Tutto

enfleurage

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enfleurage ‹ãflöràaˇ∫› s. m., fr. [der. di enfleurer (da fleur «fiore») «impregnare un corpo grasso dell’essenza odorosa di certi fiori»]. – Nella tecnica, metodo di estrazione degli olî essenziali per [...] mezzo di sostanze grasse, che hanno la proprietà di assorbire facilmente le essenze di fiori con cui sono messe a contatto. ... Leggi Tutto

svanire

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svanire v. intr. [der. di vanire, col pref. s- (nel sign. 6)] (io svanisco, tu svanisci, ecc.; aus. essere). – 1. Disperdersi a poco a poco: aperta la finestra, questo cattivo odore svanirà presto; svanito [...] s’era presentato vivo e risoluto alla sua mente, s’annebbiava e svaniva tutt’a un tratto (Manzoni). 2. a. Riferito a essenze, aromi, profumi e liquori, perdere l’odore, il sapore, il grado alcolico; svaporare: se lasci aperta la bottiglia l’acqua di ... Leggi Tutto

ilànġ-ilànġ

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ilang-ilang ilànġ-ilànġ (o ylànġ-ylànġ) s. m. [da una lingua delle Filippine]. – Albero della famiglia anonacee (Cananga odorata), dell’Arcipelago malese, coltivato in varie regioni tropicali (India, [...] ; è alto circa 20 m, con fiori a petali verdicci, lunghi fino a 7 cm, molto profumati. Da questi si ricavano due essenze: l’olio di i.-i., che rappresenta le prime frazioni della distillazione, e l’olio di cananga, che è dato dal resto e si ottiene ... Leggi Tutto

reṡinóso

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resinoso reṡinóso agg. [dal lat. resinosus, der. di resīna «resina»]. – Di resina, che contiene resina, che è simile alla resina o ne ha in parte le proprietà: liquido r.; materia r.; corpi r.; elettricità [...] superfici di frattura, e anche da certi minerali, come per es. lo zolfo e la humite. In botanica, alberi r. o essenze r., quelli che forniscono resine, come molte conifere; boschi r., quelli formati da alberi resinosi; come s. f., resinosa equivale a ... Leggi Tutto

fitobalneoterapìa

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fitobalneoterapia fitobalneoterapìa s. f. [comp. di fito- e balneoterapia]. – Trattamento terapeutico in cui il paziente viene immerso in un bagno di vegetali (per es., fieno) o di essenze vegetali. ... Leggi Tutto

fitodermatòṡi

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fitodermatosi fitodermatòṡi s. f. [comp. di fito- e dermatosi]. – Nel linguaggio medico, ogni dermatosi provocata dal contatto con vegetali, di natura meccanica (escoriazioni da aculei o spine), irritativa [...] (contatto con latici velenosi, con essenze irritanti), allergica parassitaria (per attecchimento di funghi parassiti). ... Leggi Tutto

decòtto²

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decotto2 decòtto2 s. m. [dal lat. decoctum, part. pass. neutro di decoquĕre; v. la voce prec.]. – Bevanda medicamentosa, ottenuta facendo bollire per un dato tempo in un certo volume d’acqua determinate [...] quantità di spezie ed essenze da cui si vogliono estrarre, a scopo terapeutico, i principî attivi: d. di altea, di china. Il termine è talora adoperato impropriamente con il sign. di infuso: un d. di camomilla. ◆ Dim. decottino. ... Leggi Tutto

cazzòtto

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cazzòtto s. m. [der. di cazzo], pop. – 1. Colpo col pugno chiuso, vibrato con molta forza: dare un c.; prendere qualcuno a cazzotti; fare a cazzotti, lo stesso che fare a pugni (anche in senso fig.). 2. [...] tolto da una forma più grande. b. regim. Panino di forma grossolanamente rettangolare. 3. Tipo di tabacco da masticare formato da foglie trattate con sostanze concianti, con essenze, zucchero, liquirizia, ecc., fra loro attorcigliate o intrecciate. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

galeòpside

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galeopside galeòpside s. f. [lat. scient. Galeopsis, comp. del gr. γαλῆ «donnola» e ὄψις «aspetto»]. – Genere di piante labiate con circa una decina di specie dell’Europa e dell’Asia, quasi tutte presenti [...] anche in Italia: sono erbe annue che differiscono dalla maggior parte delle labiate per l’assenza o scarsità dei peli ghiandolari contenenti essenze. ... Leggi Tutto