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transaminaṡi

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transaminasi transaminaṡi s. f. [comp. di trans- e amina, col suff. -asi]. – In biochimica, nome di enzimi, presenti in molti tessuti animali e vegetali, che catalizzano il processo di transaminazione. [...] Un netto aumento delle transaminasi normalmente presenti nel plasma umano si riscontra nel corso di alcune malattie (epatiti, infarto miocardico) e assume un preciso significato diagnostico e prognostico ... Leggi Tutto

transferaṡi

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transferasi transferaṡi s. f. [der. del lat. transfer(re) «trasporre», col suff. -asi]. – In biochimica, termine generico con cui si denominano tutti gli enzimi trasportatori di un particolare gruppo [...] o radicale, come per es. le transaminasi, le transmetilasi e le transfosforilasi ... Leggi Tutto

idrataṡi

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idratasi idrataṡi s. f. [der. di idrato, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico degli enzimi (appartenenti alla classe delle liasi) che catalizzano l’assunzione o la cessione di acqua da parte [...] di un substrato, senza provocarne la decomposizione ... Leggi Tutto

differenziaménto

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differenziamento differenziaménto s. m. [der. di differenziare]. – L’atto, il fatto e il risultato del differenziare, o del differenziarsi: il progressivo d. di due caratteri simili, di due situazioni [...] di produrre proteine specifiche attivando determinati geni, come nel caso degli eritrociti che producono emoglobina, delle cellule muscolari che producono mioglobina, o delle cellule intestinali che producono tripsina e altri enzimi digestivi. ... Leggi Tutto

transfosfataṡi

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transfosfatasi transfosfataṡi s. f. [comp. di trans- e fosfatasi]. – In biochimica, altro nome con cui erano noti gli enzimi ora detti fosforilasi. ... Leggi Tutto

transfosforilaṡi

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transfosforilasi transfosforilaṡi s. f. [comp. di trans- e fosforile, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico di enzimi che catalizzano la transfosforilazione (per es., la esochinasi). ... Leggi Tutto

monoiòdo-

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monoiodo- monoiòdo- [comp. di mono- e iodo-]. – Prefisso che indica la presenza di un unico atomo di iodio nella molecola di un composto chimico; per es., acido monoiodoacetico, inibitore specifico delle [...] fosforilasi, cioè degli enzimi che presiedono ai processi di fosforilazione-defosforilazione e, di conseguenza, della glicolisi e della fermentazione alcolica. ... Leggi Tutto

transmetilaṡi

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transmetilasi transmetilaṡi s. f. [comp. di trans- e metile, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico dato a enzimi che catalizzano le transmetilazioni. ... Leggi Tutto

metalloproteina

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metalloproteina s. f. [comp. di metallo1 e proteina]. – In biochimica, proteina coniugata contenente un metallo come tale (che costituisce il coenzima di certi enzimi, quali le polifenolossidasi e l’anidrasi [...] carbonica) o sotto forma di complesso con una sostanza organica (per es., l’emoglobina, che contiene una ferroporfirina) ... Leggi Tutto

maltina

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maltina s. f. [der. di malto1]. – Insieme di enzimi solubili ottenuti dal malto, tra i quali predominano le amilasi, capaci di scindere l’amido trasformandolo in composti più semplici; si usa nella panificazione [...] e in medicina ... Leggi Tutto
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Enciclopedia
enzima
Sostanza di natura proteica (una volta detta fermento) che ha proprietà di accelerare una reazione chimica specifica senza esser consumata e senza entrare nei prodotti finali della reazione. Le sostanze sulla cui trasformazione gli e. agiscono...
vettori ed enzimi
vettori ed enzimi vettóri ed enzimi. – A partire dagli anni Settanta del 20° sec., la possibilità di moltiplicare frammenti di DNA (deoxyribonucleic acid) per produrre una grande quantità di copie tutte uguali e studiarne le caratteristiche...
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