urobatterio
urobattèrio s. m. [comp. di uro-2 e batterio]. – Batterio che per mezzo dell’enzima ureasi è capace di decomporre l’urea e altre sostanze azotate, come gli acidi urico e ippurico ed i loro [...] sali, liberando ammoniaca; i batterî ureolitici, tra cui Eubacterium ureolyticum, Micrococcus ureae e Sarcina ureae, sono diffusi nei suoli, nelle acque luride e soprattutto nei liquami di stalla e nel ...
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urochinasi
urochinaṡi s. f. [comp. di uro-2 e chinasi]. – In biochimica, enzima presente nelle urine e nel plasma dei mammiferi, dotato di proprietà attivatrici del plasminogeno. ...
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termolisina
termoliṡina s. f. [der. di termolisi]. – In biochimica, enzima batterico termostabile, utile nello studio delle sequenze degli aminoacidi nelle proteine basiche del nucleo della cellula. ...
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trasposasi
traspoṡaṡi s. f. [der. di trasposizione, col suff. -asi]. – In biologia molecolare, enzima coinvolto nel processo di treasposizione di tratti di DNA da un punto a un altro del genoma. ...
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inulinasi
inulinaṡi s. f. [der. di inulina, col suff. -asi]. – In biochimica, enzima (detto anche inulasi) del gruppo delle idrolasi, contenuto, per es., nei tuberi del topinambur e nel succo digerente [...] degli invertebrati; ha l’azione di scindere l’inulina in fruttosio ...
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specificita
specificità s. f. [der. di specifico]. – 1. L’essere specifico, la caratteristica di ciò che è specifico: la s. di un’accusa, di un termine, di una terminologia. 2. Con accezioni partic.: [...] che li differenziano da altre specie, organismi, ecc.; per es., s. enzimatica, la stretta limitazione dell’attività di ogni enzima su di una sostanza o un piccolo numero di sostanze strettamente correlate; s. degli anticorpi, l’insieme delle ...
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sensore
sensóre s. m. [dall’ingl. sensor, der. del lat. sensus, part. pass. di sentire «percepire»]. – 1. Nella tecnica, e in partic. nei sistemi di misura e di controllo automatico, dispositivo che [...] a membrana liquida; sono detti a membrana sensibilizzata quelli la cui membrana contiene un particolare componente (solitamente un enzima, per cui si parla di s. enzimatico) scelto in base alla specifica sostanza da determinare; con riferimento alla ...
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enzimologia
enżimologìa s. f. [comp. di enzima e -logia]. – Ramo della biochimica che studia le proprietà, la distribuzione e il meccanismo di azione degli enzimi. ...
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enzimologo
enżimòlogo s. m. (f. -a) [comp. di enzima e -logo] (pl. m. -gi o -ghi). – Biochimico (o medico, farmacologo) specialista di enzimologia. ...
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Sostanza di natura proteica (una volta detta fermento) che ha proprietà di accelerare una reazione chimica specifica senza esser consumata e senza entrare nei prodotti finali della reazione. Le sostanze sulla cui trasformazione gli e. agiscono...
Enzima molto diffuso nei tessuti sia animali sia vegetali che catalizza la sintesi dell’acido citrico, a partire da acido ossalacetico e acetato attivo, nel ciclo dell’acido citrico. È chiamato anche citratosintetasi.