bollilatte
s. m. [comp. di bollire e latte], invar. – Recipiente a forma di bricco per la bollitura del latte, con coperchio forato che frange la densa schiuma prodotta dall’ebollizione e le impedisce [...] di riversarsi fuori dal recipiente ...
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bollimento
bolliménto s. m. [der. di bollire]. – Atto di bollire, ebollizione. Fig., non com., agitazione, movimento confuso di più persone, e sim. ...
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calefazione
calefazióne s. f. [dal lat. tardo calefactio -onis, der. di calefacĕre «riscaldare»]. – 1. ant. Riscaldamento; infiammazione. 2. Fenomeno per il quale delle gocce d’acqua cadute sopra una [...] metallica fortemente riscaldata si riuniscono in un piccolo ammasso di forma globulare appiattita che, isolato dalla lastra da uno straterello di vapore, scorre per un po’ sulla sua superficie senza entrare in ebollizione, per poi evaporare di colpo. ...
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bollire
v. intr. [lat. bŭllire, der. di bŭlla «bolla1»] (io bóllo, ecc.; aus. avere). – 1. a. Entrare in ebollizione, detto di liquidi che, portati a una determinata temperatura, sviluppano nella loro [...] massa numerose bolle di vapore che salgono tumultuosamente alla superficie e vi si aprono: al livello del mare l’acqua bolle a 100 °C; far b. il latte. Nel linguaggio corrente, anche di vivande messe a ...
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bollitore
bollitóre s. m. [der. di bollire]. – 1. (f. -trice) In alcune industrie (carta, sughero, sapone, ecc.), qualifica professionale di chi è addetto alle operazioni di bollitura. 2. Recipiente [...] partic., nell’uso fam., il bollilatte. B. elettrico, recipiente nel quale un liquido viene riscaldato, sino all’ebollizione, mediante un riscaldatore elettrico. 3. Autoclave di grossa capacità, atta a resistere a pressioni e temperature relativamente ...
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bollitura
s. f. [der. di bollire]. – 1. Il bollire, il far bollire, il tempo che dura l’ebollizione, e talora anche il liquido in cui si fa bollire qualcosa. 2. Saldatura di due pezzi di ferro o di acciaio [...] di adatta composizione, che si compie riscaldandoli in fucina o in forno fino allo stato plastico, e battendoli poi fortemente l’uno sull’altro o collegandoli mediante pressione ...
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atterzato
s. m. [dal lat. attertiatus «ridotto di un terzo (mediante ebollizione)»]. – Tipo di vino bianco, che viene preparato soprattutto in Umbria, facendo consumare al fuoco un terzo del mosto. ...
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stabilizzazione
stabiliżżazióne s. f. [der. di stabilizzare; cfr. fr. stabilisation]. – 1. L’operazione di stabilizzare, il fatto di stabilizzarsi o di venire stabilizzato, con riferimento a strutture, [...] di frazionamento, con cui si privano le benzine e altri derivati del petrolio degli idrocarburi a più basso punto di ebollizione, per contenere la volatilità di tali prodotti entro i limiti prescritti. g. Nell’industria del legno, s. dimensionale del ...
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bassobollente
bassobollènte agg. [comp. di basso1, con valore avv., e bollente, part. pres. di bollire]. – Nella tecnica di distillazione, sono così denominati il componente o i componenti che hanno [...] più basso punto di ebollizione. ...
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surriscaldare
v. tr. [comp. di sur- e riscaldare]. – 1. Nella tecnica, sottoporre a surriscaldamento: s. un vapore saturo. 2. Riscaldare eccessivamente, oltre i limiti normali o di sicurezza e convenienza: [...] . pass. surriscaldato, anche come agg.: vapore surriscaldato, vapore che si trova a una temperatura superiore a quella di ebollizione del corrispondente liquido alla pressione in cui si trova il vapore. Con sign. generico, nell’uso com., riscaldato ...
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Fenomeno fisico che consiste nel passaggio violento di un corpo dallo stato liquido allo stato aeriforme. Nell’interno di un liquido si formano bolle di vapore, le quali, dilatandosi per effetto termico, sotto l’azione della spinta d’Archimede,...
Sostanza mucillaginosa estratta mediante ebollizione con acqua da alghe marine (Rodofite) del genere Gelidium (Giappone, Cina, California) e Ahnfeltia (Siberia). Si presenta sotto forma di polvere biancastra, di fettucce, di lamelle o blocchi....