dietologia /djetolo'dʒia/ s. f. [comp. di dieta¹ e-logia]. - (med.) [branca della medicina che studia la composizione e l'equilibrio degli alimenti] ≈ [→ DIETETICA]. ... Leggi Tutto

sitologia /sitolo'dʒia/ (o sitiologia) s. f. [comp. del gr. sîtos "grano, cibo" e -logia]. - (med.) [scienza dell'alimentazione] ≈ dietetica, dietologia. ... Leggi Tutto

Fabio Rossi alimentazione Principi nutritivi - 1. Carboidrati o glucidi o zuccheri: disaccaridi (lattosio, maltosio, saccarosio); monosaccaridi (fruttosio, galattosio, glucosio); polisaccaridi (amidi, [...] ; rosticciere; salumaio o salumiere; sommelier; tavernaio o taverniere; trattore; vivandiere. 2. Alimentarista; dietista, dietologo; gastronomo. 3. Alticcio; antropofago o cannibale; astemio; beone; bevitore; brillo; brodolone; buongustaio; carnivoro ... Leggi Tutto

nutrizionismo /nutritsjo'nizmo/ s. m. [der. di nutrizione]. - (med.) [disciplina che studia i problemi della nutrizione] ≈ dietologia, nutrizionistica, scienza dell'alimentazione. ... Leggi Tutto

dietetica /dje'tɛtika/ s. f. [femm. sost. dell'agg. dietetico]. - (med.) [ramo della scienza dell'alimentazione che studia la composizione e l'equilibrio degli alimenti] ≈ dietologia, sitologia. ‖ bromatologia. ... Leggi Tutto

bromatologia /bromatolo'dʒia/ s. f. [comp. del gr. brō̂ma -atos "cibo" e -logia]. - (med.) [studio delle sostanze alimentari] ≈ ‖ dietetica, dietologia, sitologia. ... Leggi Tutto

alimentazione /alimenta'tsjone/ s. f. [der. di alimentare²]. - 1. a. [somministrazione di alimenti] ≈ nutrimento, nutrizione. b. [ciò di cui ci si ciba] ≈ alimento, cibarie, cibo, (fam.) (roba da) mangiare, [...] ; rosticciere; salumaio o salumiere; sommelier; tavernaio o taverniere; trattore; vivandiere. 2. Alimentarista; dietista, dietologo; gastronomo. 3. Alticcio; antropofago o cannibale; astemio; beone; bevitore; brillo; brodolone; buongustaio; carnivoro ... Leggi Tutto