coriàndolo

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coriandolo coriàndolo s. m. [alteraz. di coriandro]. – 1. a. Erba annua delle ombrellifere (Coriandrum sativum), con foglie bi- o tripennatosette, fiori rosei, frutti piccoli quasi sferici, di colore [...] ; cresce in Europa e Asia occid. ed è dannosa ai seminati. 2. Confetto di zucchero contenente un seme di coriandolo. 3. Per estens., ciascuna di quelle pallottoline di gesso, ora sostituite da leggeri dischetti di carta, variamente colorati, che ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

coriandròlo

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coriandrolo coriandròlo s. m. [der. del lat. coriandrum «coriandolo», col suff. -olo1]. – Composto organico, alcole terpenico contenuto nell’olio essenziale di coriandolo; è lo stereoisomero destrogiro [...] del linalolo ... Leggi Tutto

bìfora

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bifora bìfora agg. e s. f. [dal lat. bifŏris, comp. di bi- «due» e foris «battente, apertura»]. – 1. agg. e s. f. Di porta e finestra nelle quali il vano risulta diviso, sulla fronte esterna, in due [...] , costituito per lo più da una colonnina; è elemento frequente soprattutto nell’architettura medievale e quattrocentesca. 2. s. f. In botanica, genere della famiglia ombrellifere (lat. scient. Bifora), a cui appartiene il coriandolo selvatico. ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ARCHITETTURA E URBANISTICA

taboulé

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taboule taboulé 〈tabulé〉 s. m., fr. [dall’arabo tabbouleh, da tābal «condimento», propr. «coriandolo»]. – Pietanza, originaria di alcune regioni arabe mediorientali, a base di cuscus, condita con succo [...] di limone e un tritato di pomodori, prezzemolo, cipolle e foglie di menta fresca, che viene servita solitamente fredda ... Leggi Tutto

linalòlo

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linalolo linalòlo s. m. [der. di linal(oe), col suff. -olo1]. – Composto organico, terpene aciclico, liquido incolore dall’odore di bergamotto, contenuto nell’olio di linaloe, di coriandolo, di noce [...] moscata, di lavanda, usato in profumeria; la forma destrogira è anche nota col nome di coriandrolo ... Leggi Tutto

manna¹

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manna1 manna1 s. f. [dal lat. tardo (biblico) manna, gr. μάννα, voce di origine orient.: cfr. ebraico mān]. – 1. Secondo la Bibbia, sostanza miracolosamente inviata da Dio come cibo agli Israeliti nel [...] , con riferimento a Mosè). Nel Vecchio Testamento è variamente descritta come «pulviscolo squamoso» o «simile al seme del coriandolo» e, proprio perché il fatto è narrato come evento soprannaturale, inutili sono i tentativi di identificare la manna ... Leggi Tutto

cimicino

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cimicino agg. [der. di cimice]. – Di cimice, delle cimici; usato soprattutto nella locuz. erba c., uno dei nomi della cicuta rossa (Geranium robertianum), allusivo all’odore fetido che caratterizza quest’erba, [...] e anche del coriandolo comune (Coriandrum sativum), perché la pianta, se stropicciata, emana odore sgradevole. ... Leggi Tutto

coriandro

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coriandro s. m. [dal lat. coriandrum, gr. κορίαννον (nei glossarî κορίανδρον)]. – Nome originario, oggi disusato, della pianta del coriandolo. ... Leggi Tutto

condimentàrio

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condimentario condimentàrio agg. [dal lat. condimentarius]. – Detto di piante che forniscono condimento per i cibi, sia con qualche loro parte (per es. le foglie, come il rosmarino, i frutti, come l’anice [...] e il coriandolo, i semi, come la noce moscata), sia con la pianta intera (come il basilico e la menta). ... Leggi Tutto

confètto²

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confetto2 confètto2 s. m. [uso sostantivato dell’agg. prec.]. – 1. Piccolo dolce formato da un nucleo centrale di mandorla, pistacchio, nocciola, ecc., rivestito da uno strato di zucchero più o meno [...] Al plur. o al sing. collettivo, dolciumi in genere: con alquanto di buon vino e di confetto il riconfortò (Boccaccio). ◆ Dim. confettino; dim. o spreg. confettùccio; accr. confettóne; pegg. confettàccio (anche come sinon. di coriandolo, nel sign. 2). ... Leggi Tutto