rifare [der. di fare, col pref. ri-] (io rifò o rifàccio, tu rifài, egli rifà, ecc.; coniug. come fare). - ■ v. tr. 1. a. [con riferimento a cose distrutte, deteriorate, vecchie o fuori uso, costruirne [...] .: ho dovuto r. il vicino dei danni causatigli] ≈ [→ RIFONDERE (3)]. 6. (gastron.) [cucinare di nuovo un cibo in modo diverso: cicoria rifatta in padella] ≈ ripassare. ■ rifarsi v. intr. pron. 1. a. [farsi o diventare di nuovo, con valore copul.: r ...
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Erba (Cichorium intybus; fig. 1) annua, bienne o perenne, delle Asteracee. Ha radice a fittone, foglie basali a rosetta, dentate o frastagliate; più o meno pubescenti; il fusto, ramoso, è alto fino a 1 m, e porta molti capolini di fiori azzurri,...
Nome comune di numerose varietà a foglia rossa o variegata di Cichorium intybus, detto comunemente cicoria (➔). Tra queste, il r. chioggiotto, di forma sferica, e il r. trevisano, di forma allungata.