transaminasi
transaminaṡi s. f. [comp. di trans- e amina, col suff. -asi]. – In biochimica, nome di enzimi, presenti in molti tessuti animali e vegetali, che catalizzano il processo di transaminazione. [...] Un netto aumento delle transaminasi normalmente presenti nel plasma umano si riscontra nel corso di alcune malattie (epatiti, infarto miocardico) e assume un preciso significato diagnostico e prognostico ...
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idratasi
idrataṡi s. f. [der. di idrato, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico degli enzimi (appartenenti alla classe delle liasi) che catalizzano l’assunzione o la cessione di acqua da parte [...] di un substrato, senza provocarne la decomposizione ...
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transfosforilasi
transfosforilaṡi s. f. [comp. di trans- e fosforile, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico di enzimi che catalizzano la transfosforilazione (per es., la esochinasi). ...
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transmetilasi
transmetilaṡi s. f. [comp. di trans- e metile, col suff. -asi]. – In biochimica, nome generico dato a enzimi che catalizzano le transmetilazioni. ...
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catepsina
s. f. [der. del gr. καϑέψω «cuocere, digerire»]. – In biochimica, nome di enzimi proteolitici presenti in alcuni granuli (detti lisosomi) del citoplasma cellulare di quasi tutti i tessuti animali: [...] alla morte della cellula i lisosomi si disgregano e le catepsine catalizzano l’autolisi dei tessuti. ...
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trasportatore
trasportatóre s. m. [der. di trasportare]. – 1. (f. -trice) a. Chi trasporta; chi esegue, sia come attività professionale svolta in proprio sia alle dipendenze di altri, il trasporto di [...] finemente. Anche come agg.: nastro, rullo trasportatore. 3. In biochimica, trasportatori di idrogeno, enzimi che catalizzano l’ossidazione di substrati trasferendo idrogeno molecolare ad altri accettori, tranne l’ossigeno. Proteina trasportatrice ...
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decarbossilasi
decarbossilaṡi s. f. [comp. di de- e carbossilasi]. – In biochimica, nome di enzimi che catalizzano le reazioni di decarbossilazione. ...
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pirofosfatasi
pirofosfataṡi s. f. [der. di pirofosfato, col suff. -asi]. – In biochimica, gruppo di fosfatasi vegetali (la più nota è quella del lievito), che catalizzano la reazione idrolitica in cui [...] da una molecola di un sale o di un estere pirofosforico si ottengono, reversibilmente, due molecole di un sale o di un estere ortofosforico ...
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luciferasi
luciferaṡi s. f. [der. di lucifer(ina), col suff. -asi]. – In biochimica, nome di un gruppo di enzimi che catalizzano l’ossidazione della luciferina, permettendo la produzione di luce da parte [...] di organismi viventi (v. bioluminescenza) ...
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polifenolossidasi
polifenolossidaṡi s. f. [comp. di poli- e fenolossidasi]. – Gruppo di enzimi, contenenti rame, che catalizzano l’ossidazione aerobica dei fenoli; ampiamente distribuiti nel mondo animale [...] e vegetale, sono responsabili dell’imbrunimento di certi tessuti, quali la pelle e i capelli per formazione di melanine a partire dalla tirosina, e la polpa di certi vegetali (mele, patate, funghi) quando ...
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Enzimi che catalizzano l’addizione di acqua a un doppio legame del substrato e anche la reazione inversa (per es., fumarasi). Le i. appartengono al gruppo delle liasi.
Coenzina di enzimi che catalizzano prevalentemente reazioni di decarbossilazione e di decarbossilazione ossidativa di α-chetoacidi; detto anche difosfotiamina. Chimicamente è il pirofosfato di tiamina, un derivato cioè della vitamina B1, di...