sfringuellio
sfringuellìo s. m. [der. di sfringuellare], non com. – Canto di fringuelli; fig., cinguettìo continuo, vivace e superficiale di più persone che conversano: nel primo caffè toscano, dentro [...] cui misi i piedi, sentii un vocìo, uno sfringuellìo tale che dubito non si senta il somigliante in niuna parte di mondo (Faldella) ...
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manticora2
mantìcora2 s. f. [lat. scient. Manticora o Mantichora, che ha lo stesso etimo della voce prec.]. – Genere di insetti coleotteri cicindelidi, che comprende specie africane di grande mole, dannose [...] alle piante di tè e di caffè, nei cui rami scavano lunghe gallerie. ...
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barista
s. m. e f. [der. di bar1] (pl. m. -i). – Qualifica generica delle persone addette nei bar ai servizî di preparazione, mescita e distribuzione di bibite, caffè, ecc. ...
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pronto
prónto agg. [lat. prōmptus, part. pass. di promĕre «trar fuori», quindi propr. «posto davanti agli occhi, messo alla portata»]. – 1. Di cosa, che è già preparata, apparecchiata, o comunque nelle [...] stanza?; se vuoi coricarti, il letto è p.; è p. il pranzo?; mettiamoci a tavola, che la cena è quasi p.; il suo caffè è p., signore!; posto di p. soccorso (e più spesso assol. Pronto soccorso), speciale reparto degli ospedali, o ambulatorio, fisso o ...
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sgallare
v. tr. [der. di galla1, col pref. s- (nel sign. 5)], tosc. raro. – Produrre una galla, una vescica, con una percossa o una scottatura: beveva [il caffè] amaro, bollente che a chiunque avrebbe [...] sgallato la gola (Cicognani) ...
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pigna
s. f. [lat. pīnea, propr. femm. sostantivato dell’agg. pineus «di pino»]. – 1. Nome con cui è comunem. indicato lo strobilo femminile della famiglia pinacee, detto anche pina o cono, formato da [...] dai ripetuti saluti del fulmine (I. Nievo). 4. Oggetto di forma simile a una pigna. In partic.: a. Nei macinini da caffè di un tempo, a funzionamento manuale, il cono metallico con scanalature spirali che, fatto girare con una manovella, frantumava i ...
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dolce1
dólce1 agg. [lat dŭlcis]. – 1. Di sapore (di cui è prototipo quello dello zucchero) che costituisce, con l’amaro, il salato e l’acido, una delle quattro sensazioni gustative fondamentali e che [...] recettori nervosi situati sui margini della porzione anteriore della lingua: d. come il miele; queste pere sono dolcissime; il caffè lo preferisco poco d.; vino d., appena levato dal mosto, o con un maggiore contenuto di glicosio; farina d ...
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spumoso
spumóso agg. [dal lat. spumosus, der. di spuma: v. spuma]. – 1. Che fa molta spuma, che è ricco di spuma; spumeggiante: un liquido s.; un bicchiere di latte s., appena munto; le due brune Odorose [...] bevande che ... Fumanti, ardenti, torbide, spumose, Inondavan le tazze (Parini), il caffè e il cioccolato; le acque s. del mare agitato. 2. estens. e fig. Leggero e vaporoso come spuma: un dolce di pasta s.; un budino di formaggio soffice e s.; in ...
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saggio2
sàggio2 s. m. [lat. tardo exagium «peso, misura», der. di exigĕre nel senso di «pesare, esaminare»; il passaggio al sign. 4 è soprattutto dovuto alla partic. accezione acquistata da essai in [...] che si dà ad altri perché l’esamini e giudichi delle sue qualità e proprietà (cfr. il sign. affine di campione): un s. di caffè, di olio, di farina, di una partita di formaggio; se vuoi provare questo vino te ne manderò un s.; mi ha fatto leggere un ...
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caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...