detestabile
detestàbile agg. [dal lat. detestabĭlis]. – Che si deve detestare, abominevole: vizio, azione d.; è un uomo detestabile! Per estens., in frasi enfatiche (secondo un uso modellato sul fr. [...] stupida piazza svolgeva egregiamente il compito di contenere e mantenere intatto tutto ciò che ella riteneva d. della vita che conduceva (Maurizio Maggiani); anche di cibo o bevanda scadenti per qualità o fattura: ci offerse un caffè detestabile. ...
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tea-room
〈tìi rum〉 locuz. ingl. (propr. «sala da tè»; pl. tea-rooms 〈tìi rum∫〉), usata in ital. come s. m. (in passato anche come s. f.). – Espressione di uso internazionale che indica un tipo particolare [...] di locale pubblico nel quale si consumano bevande (spec. tè, caffè, cioccolata, ecc.) e cibi leggeri (torte, paste, dolci di vario tipo, sandwiches, e sim.); si distingue dal bar per l’arredamento più accogliente, con maggiori comodità per gli ...
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primigenio
primigènio agg. [dal lat. primigenius «originario», comp. di primus «primo» e tema di gignĕre «generare»]. – Che appartiene alle origini del mondo e degli esseri viventi, che risale ai tempi [...] più remoti: l’umanità p., l’uomo p., gli animali p.; le divinità p.; scaldandoci due dita di caffè sul fornello di cucina, non abbiamo più coscienza di aver a che fare col fuoco p., col fulmine e la tempesta (E. Cecchi). Con senso più ampio, di ciò ...
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olandese
olandése agg. e s. m. e f. – 1. agg. Dell’Olanda, relativo all’Olanda, cioè alla regione settentr. del Regno dei Paesi Bassi; impropriamente ma correntemente l’aggettivo è esteso, in luogo di [...] . b. Apparecchiatura, analoga alla precedente, con cui si sottopongono a lavaggio i fiocchi di lana. 4. s. m. Surrogato del caffè a base di cicoria. ◆ Dim. olandesino, com. soprattutto al femm. olandesina, come sost. e nel sign. 2, ragazza o giovane ...
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consumazione1
consumazióne1 s. f. [der. di consumare1; nel sign. 3, sul modello del fr. consommation]. – 1. Il fatto di consumare, di consumarsi, d’esser consumato, cioè finito, ridotto al nulla, mediante [...] l’uno sopra l’altro, per poterli impiegar subito in c. improduttive (Manzoni). 3. Qualsiasi cibo o bevanda che si ordina e si consuma in un caffè, in un ristorante e sim.: ho pagato io la c.; il biglietto d’ingresso dà diritto a una consumazione. ...
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piattino
s. m. [dim. di piatto2]. – Piatto di piccole dimensioni, di ceramica, porcellana o anche di altro materiale (vetro, cristallo, metallo ordinario o pregiato, legno, plastica, ecc.), usato per [...] o come base per appoggiarvi bottiglie, bicchieri, tazze; con quest’ultima funzione, i piattini fanno usualmente parte dei servizî da caffè o da tè, coordinati nel disegno e nella decorazione con le tazze; per metonimia, il contenuto di un piattino: s ...
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carico1
càrico1 (poet. carco) agg. [der. di caricare] (pl. m. -chi). – 1. a. Che ha sopra di sé il carico di merci al cui trasporto è normalmente destinato: un bastimento, un vagone c.; specificando: [...] , d’infamia, ecc. 2. Di colore, denso e quindi forte, intenso: tinte c.; un rosso, un azzurro c.; analogam., un caffè c., denso, forte. 3. Di congegno meccanico, caricato, messo a punto in modo che possa funzionare: molla c.; orologio c.; pistola ...
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gustare
v. tr. e intr. [lat. gustare, der. di gustus -us «gusto»]. – 1. tr. a. Avvertire e distinguere il sapore di qualche cosa per mezzo del gusto: sono così raffreddato che non riesco a g. nulla. [...] . un bicchierino di liquore, una sigaretta, un sigaro; anche rafforzato con la particella pron.: finalmente posso gustarmi un buon caffè!; e in frasi negative: metteva il cibo in bocca distrattamente, senza gustarlo; a mangiare da solo, non si riesce ...
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ribollita
s. f. [der. di ribollire]. – In Toscana, minestra di cavolo nero e fagioli passati, fatta ribollire con fette di pane; in passato, era così chiamato anche il caffè fatto con i fondi di una [...] precedente preparazione ...
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ribollitura
s. f. [der. di ribollire]. – Il ribollire, l’operazione del far ribollire; la roba stessa che ha ribollito: la r. del lesso; chi la beve questa r. di fondi di caffè? ...
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caffè Specie del genere Coffea, dai cui semi, torrefatti e macinati in polvere, si ricava per infuso l’omonima bevanda.
Botanica
Delle 40 specie di Coffea (famiglia Rubiacee), la più pregiata è Coffea arabica (v. fig.); in minor misura si coltivano...
Locale in cui si servono al pubblico, oltre all'infuso da cui esso prende il nome, gelati, bibite e pasticceria. Non abbiamo notizia che nell'antichità ci fossero locali pubblici corrispondenti a quelli che noi chiamiamo caffè; tutt'al più si...