etiliden-
etilidèn- [tratto da etilidene]. – Prefisso che indica la presenza, in un composto organico, del radicale etilidene: per es., etilidencloruro, derivato diclorurato dell’etano, liquido incolore, [...] di odore aromatico, sapore dolce, dotato di proprietà anestetiche e analgesiche. ...
Leggi Tutto
metafenilen-
metafenilèn- [comp. di meta- e fenilen-]. – In chimica organica, prefisso che indica la presenza, nella molecola di un composto aromatico, del gruppo C6H4= (con le due valenze libere appartenenti [...] ad atomi di carbonio situati, nell’anello, in posizione meta), come, per es., nella metafenilendiamina, usata, sotto forma di cloridrato, come reattivo per l’identificazione dei nitriti nell’acqua ...
Leggi Tutto
zafferano
żafferano s. m. [dall’arabo za῾farān]. – 1. a. Pianta erbacea delle iridacee (Crocus sativus), originaria dell’Asia occid. e coltivata, per la droga fornita dai suoi stimmi secchi, nell’Europa [...] lutea. 2. La droga stessa, di colore giallo rosa, largamente usata in cucina e in farmacia, di odore forte e aromatico, sapore leggermente amaro e piccante, e che dà al liquido o alla sostanza in cui viene disciolta una colorazione gialla, intensa ...
Leggi Tutto
idrindene
idrindène s. m. [comp. di idro- e indene]. – In chimica organica, idrocarburo aromatico, noto anche con il nome di indano; è un liquido incolore, insolubile in acqua, presente nel catrame di [...] carbon fossile ...
Leggi Tutto
idroaromatico
idroaromàtico agg. [comp. di idro(geno) e aromatico] (pl. m.-ci). – In chimica organica, detto di composto avente una catena di atomi di carbonio ciclica (ad anello esagonale, ad anelli [...] condensati, ecc.), caratteristica dei composti aromatici, ma contenente un maggior numero di atomi d’idrogeno (per es., la tetralina). ...
Leggi Tutto
spumante
agg. e s. m. [part. pres. di spumare]. – Che fa spuma, che spumeggia; raro con valore verbale, in usi letter. o poet.: tre calici spumanti Di latte inghirlandato (Foscolo). Nell’uso com., riferito [...] in vino s. generico (VS), senza indicazioni speciali e di annata; vino s. di qualità (VSQ), nel tipo non aromatico; vino s. di qualità prodotto in regioni determinate (VSQPRD), comprendente tutti i vini spumanti di qualità (DOC o DOCG) che ...
Leggi Tutto
ambrenti
ambrénti s. m. [voce tosc. di etimo incerto, come le altre forme con cui si presenta: brénti, brénci, bréntini]. – Erba perenne delle composite tubuliflore (Helichrysum stoechas), molto simile [...] all’elicriso; strofinata emana odore aromatico gradevole, ed è usata nella medicina popolare come diaforetico e pettorale. ...
Leggi Tutto
dolicoderini
s. m. pl. [lat. scient. Dolichoderinae, comp. di dolicho- «dolico-» e del gr. δέρη «collo»]. – Sottofamiglia di formicidi, presente anche in Italia, le cui operaie emettono un secreto delle [...] ghiandole anali che si fa vischioso a contatto dell’aria, ed è dotato di un particolare odore aromatico. ...
Leggi Tutto
malvasia
malvaṡìa (ant. malvagìa) s. f. [da Malvasìa, nome ital. e ven. di una località del Peloponneso, in Grecia]. – 1. Nome di varî vitigni che producono uva normalmente destinata alla vinificazione, [...] sia bianca, come la m. di Piemonte, la m. di Lipari (a sapore aromatico), e la m. di Toscana o m. lunga (utilizzata anche nella produzione del Chianti), sia nera, come la m. di Bari. 2. Il vino ottenuto con tali vitigni (detto anche grechetto), ...
Leggi Tutto
metanitro-
[comp. di meta- e nitro-]. – Prefisso che indica la presenza, in un composto organico aromatico, di un gruppo nitro (−NO2) in posizione meta rispetto a un altro gruppo sostituente: es., acido [...] metanitrobenzoico, metanitrofenolo ...
Leggi Tutto
aromàtico, compósto In chimica, il benzene e i composti organici che hanno proprietà simili a quelle del benzene. Nel 1931 E. Hückel (1895-1973) dimostrò che, oltre alla delocalizzazione elettronica in un sistema ciclico e alla planarità, per...
Idrocarburo aromatico, C6H5−C6H5, risultato dall’unione di due nuclei benzenici; è un componente del catrame di carbone fossile; si forma facendo passare vapori di benzene in tubi riscaldati a 700-800 °C, a 1-2 bar per un tempo di 1 sec circa....