talassotoco
talassòtoco agg. [dal gr. ϑαλασσότοκος «nato dal mare»] (pl. m. -chi). – In zoologia, specie t., le specie di pesci (per es. le anguille) che depongono le uova nel mare, ma che compiono il [...] loro accrescimento quasi interamente nelle acque dolci o salmastre; è sinon. di catadromo ...
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euripecilosmotico
euripecilosmòtico agg. [comp. di euri- e pecilosmotico] (pl. m. -ci). – In ecologia, detto di un organismo animale che abita le paludi e gli stagni costieri a salsedine variabile e [...] che è caratterizzato dalla possibilità di adattare la pressione osmotica dei liquidi interni del corpo a quella dell’ambiente esterno (per es., molti crostacei, molluschi, e pesci quali cefali, passere, anguille, ecc.). ...
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parada
s. f. [forma settentr., equivalente all’ital. parata]. – Dispositivo fisso fatto con reti, usato nei fiumi del Trentino per la pesca delle anguille. ...
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stabulare2
stabulare2 v. intr. e tr. [dal lat. stabulare o stabulari «alloggiare» (intr.) o «tenere nella stalla», der. di stabŭlum «stalla»; v. stabbiare e stabbio] (io stàbulo, ecc.). – 1. intr. (aus. [...] riservati ai diversi animali: s. i buoi, il gregge. b. In vallicoltura, allevare il pesce in recinti artificiali: s. le anguille, le trote, i cefali. Nella pesca e nell’allevamento delle ostriche e di altri molluschi, tenerli in acqua pura e corrente ...
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stagione
stagióne s. f. [lat. statio -ōnis, propr. «sosta, fermata», der. di stare «stare fermo»; cfr. stazione]. – 1. Ciascuno dei quattro intervalli di tempo (s. astronomiche) nei quali l’anno resta [...] ; la s. delle rose, dei gigli, dei crisantemi; analogam., con riferimento ad animali: la s. degli agnelli, dei tordi, delle anguille. In partic., frutta, verdura di s., prodotta nell’epoca adatta, e, in senso fig. e con uso scherz., frutto di s ...
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marinato1
marinato1 agg. [part. pass. di marinare]. – Tenuto o conservato in marinata: anguille m.; zucchine, melanzane m., fritte a fette senza infarinarle, poi condite con aglio a pezzi, basilico fresco [...] e prezzemolo, e insaporite con aceto, sale e pepe ...
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marotta
maròtta s. f. [voce veneta, di etimo ignoto]. – Recipiente di legno a forma di barca, chiuso e munito di fori, che si tiene nelle valli da pesca legato a pali o a cavalletti ancorati sul fondale; [...] è usato per conservare temporaneamente le anguille dopo la loro raccolta. ...
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anadromo
anàdromo agg. [dal gr. ἀνάδρομος «risalente», comp. di ἀνά «all’indietro» e -δρόμος: v. -dromo]. – 1. In zoologia, riferito a pesce, che risale le correnti, in contrapp. a catadromo, che le [...] discende (per es., i salmoni sono anadromi all’epoca della riproduzione, mentre i giovani sono catadromi; le anguille si comportano inversamente). 2. In botanica, si dice di formazione diretta verso la parte superiore di un organo o di un apparato; ...
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pantanina
s. f. [der. di pantano]. – Nome con cui nella laguna di Lesina (prov. di Foggia) sono chiamate le anguille gialle che non hanno ancora raggiunto la maturità sessuale e sono tenute in stabulazione [...] nella laguna stessa ...
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anguille, murene e gronchi
Giuseppe M. Carpaneto
Pesci a forma di serpente
Anguille, murene e gronchi sono pesci dal corpo allungato che ricordano i serpenti anche per il modo di nuotare. Gli studiosi li classificano nell'ordine degli Anguilliformi....
L'anguilla (Anguilla vulgaris Cuv., ed anche Anguilla anguilla L.), fu classificata fra i pesci del sottordine dei Fisostomi, aventi la vescica natatoria comunicante, per mezzo di un condotto (condotto pneumatico), con la parte anteriore dell'intestino,...