gerla

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gerla gèrla s. f. [dal lat. tardo gerŭla, der. di gerĕre «portare»]. – Cesta conica con due cinghie in cui si infilano le braccia per sostenerla dietro le spalle, caratteristica nei costumi dei paesi [...] d’alta montagna dell’Italia settentr. (Val d’Aosta, Cadore, Carnia, Alto Adige, ecc.). ... Leggi Tutto

làcrima

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lacrima làcrima (o làgrima) s. f. [lat. lacrĭma, cfr. gr. δάκρυμα]. – 1. a. Stilla di umore, secreto da apposite ghiandole dell’occhio (ghiandole lacrimali), che fuoriesce dalla rima palpebrale in determinate [...] ecc.; lacrima di Maria, uva da tavola siciliana, con acini ovali, grandi, dorati; lacrime di santa Maddalena, vino bianco dell’Alto Adige. V. anche lacrima christi. c. Lacrime di Giobbe, erba annua delle graminacee (Coix lacryma-jobi), alta fino a 1 ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

rabàrbaro

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rabarbaro rabàrbaro (ant. o pop. rabàrbero o reobàrbaro o reubàrbaro, ecc.) s. m. [esiti varî del lat. tardo reubarbărum, gr. ῥᾶ βάρβαρον, cioè rheum, o ῥῆον, «straniero»: il gr. ῥῆον, adattam. del nome [...] nell’Agordino (nel territorio di Belluno), e Rheum rhabarbarum, il rabarbaro comune, coltivato come verdura in Alto Adige. Alcune specie (Rheum tanguticum, Rheum officinale, ecc.) forniscono col rizoma (detto comunem. radice di r.) tagliato ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

malchite

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malchite s. f. [dal nome del monte Malchen, nella regione dell’Odenwald, Germania sud-occid., dov’è abbondante]. – Roccia intrusiva filoniana della famiglia delle dioriti, a struttura cristallina finemente [...] granulare, costituita essenzialmente da plagioclasî e orneblenda, frequente in massicci intrusivi. In Italia si rinviene, per es., in Sardegna, in Alto Adige e nella Val d’Ossola. ... Leggi Tutto

sauvignon

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sauvignon 〈sovin’õ′〉 s. m., fr. – Vitigno da vino bianco molto coltivato nella regione della Loira e altrove, soprattutto nel Bordolese; è diffuso anche in altri paesi viticoli, tra cui l’Italia, nei [...] , giallo-verdastri, di sapore leggermente aromatico. I vini che se ne ottengono (in Italia soprattutto nelle Venezie e nell’Alto Adige), noti con lo stesso nome, di gradazione alcolica intorno ai 12°, hanno sapore asciutto, uniforme e gradevole, un ... Leggi Tutto

CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

tedeschiżżare

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tedeschizzare tedeschiżżare v. tr. [der. di tedesco]. – Rendere tedesco, conformare o adattare alla lingua, alla cultura e alla civiltà tedesca: il predominio tedesco ha in parte tedeschizzato i dialetti [...] ladini dell’Alto Adige. Nel rifl. o nell’intr. pron., diventare tedesco: minoranze etniche, parlate slave di confine che tendono a tedeschizzarsi. ... Leggi Tutto

tedescòfono

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tedescofono tedescòfono agg. e s. m. (f. -a) [comp. di tedesco e -fono]. – Detto di parlante o gruppo etnico, spec. di confine, che parla prevalentemente la lingua tedesca: l’elemento t. nell’Alto Adige. ... Leggi Tutto

essonite

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essonite (o hessonite 〈es-〉) s. f. [der. del gr. ἥσσων «inferiore», perché meno dura e quindi meno pregiata del giacinto (zircone), al quale somiglia]. – Minerale, varietà di grossularia contenente ferro, [...] colorata per lo più in rosso, usata, se in begli esemplari, come gemma; si rinviene principalmente nelle sabbie gemmifere dell’isola di Ceylon, e in Italia in varî punti delle Alpi occid. e nell’Alto Adige. ... Leggi Tutto

alloglòtto

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alloglotto alloglòtto agg. [dal gr. ἀλλόγλωττος «di lingua diversa», comp. di ἀλλο- «allo-» e γλῶττα «lingua»]. – Di lingua diversa da quella prevalente nel resto di una nazione: i dialetti a. d’Italia; [...] popolazione a.; cittadini a., anche come s. m. (talvolta scambiato, nell’uso com., con allogeno): gli a. dell’Alto Adige. ... Leggi Tutto

olivinite

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olivinite s. f. [der. di olivina, col suff. -ite dei minerali]. – Nome generico di rocce metamorfiche costituite prevalentemente (dal 50 al 90%) da olivina poco ferrifera associata a pirosseni e anfiboli; [...] derivano dalle peridotiti in seguito ad azioni dinamometamorfiche e in Italia si trovano nel Trentino e nell’Alto Adige occidentale. ... Leggi Tutto