sorbosio
sorbòṡio (o sorbòṡo) s. m. [der. di sorbo1, col suff. -osio (o -oso)]. – Composto organico, chetoesosio non fermentescibile, ricavato per fermentazione dai frutti di sorbo selvatico, solido [...] forme otticamente attive (quella naturale è levogira) e in quella racemica; si ottiene dal sorbitolo, sfruttando l’azione deidrogenante di batterî (Acetobacter xylinum e Acetobacter suboxidans), ed è usato nella fabbricazione dell’acido ascorbico. ...
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indossile
s. m. [comp. di ind(aco) e ossi-, col suff. -ile]. – Composto organico eterociclico, derivato dell’indolo: è un solido cristallino giallo, di forte odore fecale, contenuto come glicoside (indacano) [...] in diverse piante e, sotto forma di estere solforico acido, nelle escrezioni animali. ...
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nitrofenolo
nitrofenòlo s. m. [comp. di nitro- e fenolo]. – Composto organico di carattere acido che contiene, sostituiti ad atomi di idrogeno del gruppo benzenico, il gruppo idrossile −OH e uno o più [...] gruppi nitro- (−NO2); i nitrofenoli sono sostanze largamente usate nella preparazione di coloranti e di sostanze medicinali ...
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nitrosazione
nitrosazióne s. f. [der. di nitrosare]. – 1. Reazione mediante la quale si introduce in un composto organico un radicale nitrosile. 2. Il primo stadio del processo biologico della nitrificazione, [...] in cui i composti ammoniacali del terreno e delle acque, sotto l’azione di certi batterî, sono trasformati in acido nitroso. ...
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pirogallolo
pirogallòlo s. m. [der. di pirogall(ico), col suff. -olo1]. – Composto organico, fenolo trivalente con i gruppi ossidrili in posizione vicinale, che si ottiene riscaldando l’acido gallico; [...] è una sostanza che si presenta in cristalli bianchi che diventano grigi all’aria e alla luce, fortemente riducente, utilizzata in analisi per l’assorbimento dell’ossigeno, in fotografia come sviluppatore, ...
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fitina
s. f. [der. di fito-]. – In chimica organica, sale di calcio e di magnesio dell’acido fitico, presente in natura in molti tessuti vegetali (semi, organi di riserva, ecc.) dove rappresenta una [...] delle principali forme di accumulo del fosforo; in terapia, è stato usato come ricostituente organico. ...
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pirrolo
pirròlo s. m. [dal ted. Pyrrol, der. del gr. πυρρός «rosso» (v. pirro-), col suff. -ol «-olo2»]. – Composto organico eterociclico, formato da un anello pentatomico di quattro atomi di carbonio [...] ricavano numerosissimi derivati, come, per es., intermedî di sintesi organiche, pigmenti, farmaci; il suo nucleo è presente in numerose alla proprietà che hanno i suoi vapori di colorare in rosso una scheggia di legno inumidita con acido cloridrico. ...
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ordeina
s. f. [der. del lat. hordeum «orzo»]. – Composto organico, proteina del gruppo delle prolamine, presente nell’orzo; per idrolisi si scinde essenzialmente in acido glutammico, prolina, leucina, [...] e fenilalanina ...
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gallamide
(o gallammide) s. f. [comp. di gall(ico)2 e am(m)ide]. – Composto organico, amide dell’acido gallico, che si presenta in lamine incolori impiegate nella sintesi di numerosi coloranti del gruppo [...] delle ossazine ...
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agarico1
agàrico1 (o agaricìnico) agg. [dal sost. agarico 2] (pl. m. -ci). – Acido a.: composto organico, polvere cristallina bianca, insapore, ottenuta da un fungo, l’agarico bianco (Fomes officinalis); [...] in passato, era usato in medicina per le sue deboli proprietà purgative e più ancora per la sua azione antidrotica nel sudore profuso dei tisici ...
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Acido organico di formula CH3COOH. Si presenta come un liquido incolore, di odore pungente, caratteristico dell’aceto in cui si ritrova in piccola percentuale. Allo stato puro costituisce un liquido irritante, solidifica a 16,6 °C e prende il...
Acido organico contenente due ossidrili in più rispetto a un acido carbossilico corrispondente: così l’acido ortoformico ha formula H−C(OH)3 mentre l’acido formico ha formula HCOOH, l’acido ortoacetico CH3C(OH)3 e l’acido acetico CH3COOH ecc....