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succo

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succo s. m. [dal lat. tardo succus per il class. sucus, prob. affine a sugĕre «succhiare» (cfr. anche sugo)] (pl. -chi). – 1. a. Liquido, umore esistente dentro le varie parti delle piante e spec. nei [...] ad azione ormonale, ecc.); s. gastrico, liquido limpido, incolore, quasi inodoro, a reazione fortemente acida, i cui componenti più caratteristici sono l’acido cloridrico e la pepsina; s. pancreatico, secreto alcalino del pancreas che neutralizza l ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ARCHITETTURA E URBANISTICA – FARMACOLOGIA E TERAPIA – ALIMENTAZIONE – INDUSTRIA COSMETICA E FARMACEUTICA

pepsinògeno

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pepsinogeno pepsinògeno s. m. [comp. di pepsina e -geno]. – In biochimica, sostanza di natura proteica, elaborata dalle ghiandole piloriche e dalle cellule principali delle ghiandole del corpo e del [...] fondo dello stomaco: dà origine a pepsina attiva in presenza di acido cloridrico. ... Leggi Tutto

adelomòrfo

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adelomorfo adelomòrfo agg. [comp. del gr. ἄδηλος «non chiaro, incerto» e -morfo]. – Senza forma ben definita; sono così denominate in biologia quelle cellule in cui i granuli di secrezione sono evidenti, [...] in contrapposizione alle cellule delomorfe, con granuli più minuti e che secernono acido cloridrico. ... Leggi Tutto

frigorìfero

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frigorifero frigorìfero agg. e s. m. [comp. del lat. frigus -gŏris «freddo» e -fero]. – 1. agg. Che porta o che genera freddo; che riguarda la produzione del freddo artificiale: impianto, apparecchio [...] , pesce, ecc.; miscele f., formate da due o più sostanze (cloruro di sodio o di potassio e ghiaccio tritato, oppure acido cloridrico e solfato sodico, o, anche, ghiaccio secco in pezzi nell’alcol o nell’acetone) che, mescolandosi, danno luogo a un ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ALIMENTAZIONE

idroclorurazióne

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idroclorurazione idroclorurazióne s. f. [comp. di idro- e clorurazione]. – In chimica organica, reazione di addizione di una molecola di acido cloridrico a un’olefina. ... Leggi Tutto

xilano¹

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xilano1 xilano1 s. m. [der. di xilo-, col suff. -ano]. – Nome generico di sostanze organiche, emicellulose, polimeri dello xilosio, presenti nei tessuti lignificati e negli involucri di semi e frutti [...] (cotone, arachide, ecc.), che vengono direttamente utilizzati per la produzione di furfurolo, nel quale gli xilani si trasformano per trattamento con acido cloridrico. ... Leggi Tutto

prosecretina

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prosecretina s. f. [comp. di pro-2 e secretina]. – In fisiologia, proenzima della mucosa duodenale che l’acido cloridrico gastrico attiva a secretina. ... Leggi Tutto

fumaròla

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fumarola fumaròla s. f. [voce napol., corrispondente a fumaiolo]. – In vulcanologia, manifestazione dell’attività vulcanica a carattere esalativo, consistente in emissioni più o meno continue di gas [...] ritenute anidre), costituite da vapor d’acqua, cloruri e fluoruri diversi; f. acide, costituite da abbondantissimo vapore acqueo, acido cloridrico, anidride solforosa e scarsi alogenuri metallici; f. alcaline o ammoniacali, costituite soprattutto ... Leggi Tutto

borano

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borano s. m. [der. di boro]. – In chimica, nome generico dei composti binarî formati da boro e idrogeno, ottenibili per azione dell’acido cloridrico sul boruro di magnesio: sono sostanze che si decompongono [...] facilmente, di odore disgustoso, assai tossiche. Trovano largo impiego come reagenti in sintesi organiche. Rivestono anche notevole importanza dal punto di vista teorico, poiché le loro molecole presentano ... Leggi Tutto

urogastróne

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urogastrone urogastróne s. m. [comp. di uro-2 e gastro-, col suff. -one]. – In fisiologia, fattore ormonale polipeptidico secreto dalle ghiandole salivari e da quelle duodenali, presente nell’urina dell’uomo [...] gravidanza: è una polvere amorfa, solubile in acqua e in soluzioni saline, dotata della proprietà di inibire la motilità gastrica e la secrezione di acido cloridrico nello stomaco; in passato ha trovato impiego nella cura di ulcere gastroduodenali. ... Leggi Tutto
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Enciclopedia
cloridrico, acido
Composto di cloro e idrogeno; ha formula HCl e appartiene al gruppo degli idracidi. È un gas incolore di odore pungente che fuma fortemente all’aria; si scioglie facilmente in acqua (nella proporzione di 450 vol. di acido per uno di acqua a...
acqua regia
Miscela di acido cloridrico e nitrico concentrato nel rapporto volumetrico 3:1, cosìddetta dagli alchimisti perché scioglie i metalli nobili (non attaccati dai due acidi separatamente); agisce mettendo in libertà cloro nascente che attacca i...
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