quagliétta

quaglietta

quagliétta s. f. [dim. di quaglia]. – 1. Piccola quaglia, o anche, fam., quaglia in genere. Fig., scherz., ragazza o giovane donna di aspetto piacevole e attraente. 2. Al plur., fettine di vitello arrotolate su sé stesse con dentro una fettina di prosciutto e fasciate esternamente con una sottile striscia di lardo, quindi arrostite sullo spiedo alternate a fettine di pane e foglie di salvia.