prosciuttare

prosciuttare

v. tr. [der. di prosciutto], non com. – Preparare un cibo, un alimento, con gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento adoperato per il prosciutto. ◆ Part. pass. prosciuttato, anche come agg., di vivanda preparata allo stesso modo del prosciutto, o lardellata di prosciutto.