pinacolina

pinacolina

s. f. [der. di pinacòlo]. – In chimica organica, nome generico dei chetoni alifatici terziarî, aventi come formula generale R−CO−C−R3 (dove R è un gruppo alchilico), che si ottengono per disidratazione dei pinacòli: il più semplice è un liquido incolore dall’odore di menta, detto anch’esso pinacolina (o pinacolone).