pastella /pa'stɛl:a/ s. f. [dim. di pasta]. - (gastron.) [impasto semiliquido di farina, acqua e sale, usato per speciali fritture] ≈ (region.) pastetta.
pastella
pastèlla s. f. [der. di pasta]. – Impasto semiliquido di farina, acqua e sale (in usi region. anche uovo e latte), usato per speciali fritture di carne (cervello, animelle, ecc.), di verdura (carciofi, zucchini, fiori di zucca,...
pastello
pastèllo s. m. [der. di pasta]. – 1. ant. In genere, qualsiasi pezzetto di materia ridotta in pasta e fatta assodare. 2. a. Cannello di materia colorante, costituito da una pasta di colore in polvere, con acqua e piccole quantità...
