passatèlla

passatella

passatèlla s. f. [der. di passare; propr., dim. di passata]. – Gioco d’osteria di origine centro-merid. (noto anche con altri nomi: voce, padrone e sotto, i regnanti, tocco), in cui i bevitori eleggono o scelgono a sorte o con il gioco della morra un «padrone» e un «sottopadrone» (o «sotto»), i quali, a loro arbitrio, distribuiscono ai partecipanti il vino acquistato collettivamente e fanno in modo che qualcuno della compagnia rimanga a bocca asciutta (il padrone invece può bere quanto crede, ma per far bere altri ha bisogno del consenso del «sotto»).