paprica /'paprika/(o paprika) s. f. [dal serbocr., ungh. e ted. paprika, propr. "peperone", der. di papar "pepe", lat. piper "pepe"]. - (gastron.) [polvere di colore rosso, ricavata da alcune varietà di peperone] ≈ capsico, pepe rosso, pimento rosso.
paprica
pàprica (o pàprika) s. f. [dal serbocr. (ma anche ungh. e ted.) paprika, propr. «peperone», der. di papar «pepe» che risale al lat. piper «pepe»]. – Polvere di colore rosso vivo, ricavata da alcune varietà di peperone, leggermente...
capsorubina
s. f. [comp. di caps(ico) e del lat. ruber «rosso»]. – In chimica organica, pigmento carotenoide di colore rosso che nella paprica accompagna la capsantina.
