pangrattato
Vocabolario on line
pangrattato
(o 'pan grattato') s. m. [comp. di pane1 e del part. pass. di grattare]. – Pane secco (detto anche pane grattugiato) ridotto in briciole mediante la grattugia, a mano o elettrica, di largo uso in cucina per impanare carne o pesce, per preparazioni al gratin, ecc.