oliàndolo

oliandolo

oliàndolo (ant. oleàndolo) s. m. (f. -a) [der. di olio], tosc. – Rivenditore d’olio al minuto. Anticam., chi attendeva all’estrazione dell’olio dalle olive (e anche oggi a Siena è così denominato l’operaio che lavora nell’oleificio): lo Statuto dell’arte degli oliandoli, della prima metà del sec. 14°, in volgare (il cui codice è conservato nell’Archivio di Stato di Firenze).