nodino

nodino

s. m. [dim. di nodo]. – 1. Piccolo nodo: unire due pezzi di spago con un nodino. 2. a. Punto di ricamo (detto anche punto a nodi) che raffigura una serie di piccoli nodi equidistanti: si esegue infilando parzialmente l’ago nel tessuto e avvolgendogli intorno il filo due o tre volte prima di farlo uscire di sotto e proseguire. b. Filato ritorto fantasia nel quale uno dei capi, a intervalli regolari, si attorciglia sull’altro formando un nodo. 3. settentr. Taglio di macelleria, corrispondente alla costata di vitello. In gastronomia, fetta di lombo di vitello tagliata insieme col filetto per lo spessore di circa 2 cm e cotta solitamente in tegame: nodini al forno con patate.