Sdigiunino

sdigiunino s. m. Spuntino, spezzafame. ◆ Millecentocinquantanove. Non è una data storica ma il numero di commenti (nel momento in cui scriviamo) comparsi sotto il teaser pubblicato su Instagram di Giorgione un giorno fa. A scatenare i social questa volta non è stato né uno sdigiunino e nemmeno una ricetta laida e corretta, bensì un teaser che annuncia una collaborazione dell’oste più famoso d’Italia con Call of Duty. (Gamberorosso.it, 30 ottobre 2023, Notizie) • Giorgione è considerato il 're degli sdigiunini'. Per chi lo sapesse, lo sdigiunino è uno snack veloce da preparare ma molto gustoso che serve, per l'appunto, a spezzare la sensazione di fame. In uno dei suoi video virali sui social, il cuoco ha mostrato quello che secondo lui è lo "sdigiunino perfetto" e ci sono solo quattro ingredienti al di fuori del pane (Edoardo Ciotola, forumagricolturasociale.it, 25 novembre 2023, Notizie italiane) • L’importanza di Giorgione nel periodo che stiamo vivendo non si vede solo nelle ricette: anche le sue tipiche espressioni sono entrate a far parte del linguaggio di tutti i giorni. Il termine sdigiunino ormai viene usato da tantissime persone per indicare la merenda o lo spuntino che serve per spezzare la fame tra un pasto principale e l’altro. E così le ricette per lo sdigiunino svelate dal cuoco sui social sono diventate per molti un appuntamento fisso. In questo video Giorgione presenta la pizza con porchetta e patate. (Ubaldo Cricchi, Trevisocinema.it, 17 marzo 2024, Notizie) • [tit.] Sdigiunino con cocomero senza semi, ghiaccio e gin. (VideoMilanoFinanza.it, 7 agosto 2024, Video).

Dal diminutivo di sdigiuno, parola già diffusa nell’Ottocento nell’accezione di ‘pasto che interrompe o rompe il digiuno’. Sdigiunino ha attestazioni fin dagli inizi del Novecento in testi d’area umbra; e umbro d’origine è lo chef Giorgione, che ha reso familiare la parola a chi è appassionato della buona cucina. Vedi l’articolo di Miriam Di Carlo Sdigiunino (accademiadellacrusca.it, 31 gennaio 2024).