nèm

nem

nèm s. m. [tratto dalla locuz. lat. scient. nutritionis emolumentum (propr. «utile della nutrizione», ossia «profitto ottenuto dalla nutrizione»)]. – Unità di misura biologica del valore nutritivo degli alimenti: corrisponde al valore nutritivo di 1 g di latte di donna (equivalente a 0,67 kcal).