mollame

mollame

s. m. [der. dell’agg. molle], non com. – Quantità, massa di roba o sostanza molle. In passato la parola indicò le parti molli, cioè carnose, del corpo umano e animale; oggi è usata soltanto come termine di macelleria per indicare le parti molli degli animali, spec. suini, macellati.