metabisolfito

metabisolfito

s. m. [comp. di meta- e bisolfito]. – In chimica, altro nome con cui sono indicati i pirosolfiti di diversi metalli. M. di potassio, sostanza cristallina dotata, in soluzione, di proprietà riducenti e antisettiche per cui è usata in enologia, in fotografia e nella stampa dei tessuti.