mattanza /ma't:antsa/ s. f. [dallo sp. matanza "uccisione"]. - 1. (marin.) [fase finale della pesca del tonno nella quale i tonni spinti nella tonnara vengono arpionati e uccisi a mazzate]. 2. (estens.) [sanguinosa uccisione di un gran numero di persone o animali] ≈ [→ MASSACRO (1)].