marron glacé /ma'rɔ̃ gla'se/, it. /ma'r:ɔn gla'se/ locuz. m., fr. (propr. "marrone glassato"), usata in ital. come s. m. - (gastron.) [grossa castagna sottoposta a canditura e glassatura] ≈ marrone candito.
marron glace
marron glacé ‹marõ′ ġlasé› locuz. m., fr. (propr. «marrone glassato»; pl. marrons glacés ‹marõ′∫ ġlasé∫›), usata in ital. come s. m. – Marrone candito.
marron
‹marõ′› s. m., fr. [voce di origine lionese, corrispondente all’ital. marrone1]. – Termine usato talvolta in Italia in luogo di marrone, per indicare sia il frutto del castagno, soprattutto nella locuz. marron glacé (v.), sia, nel...
