ionóne

ionone

ionóne s. m. [der. del gr. ἴον «viola», col suff. -one dei chetoni]. – In chimica organica, chetone terpenico noto in due forme isomere; si presenta sotto forma di liquido incolore che, in soluzione diluita, ha odore di viola, ed è usato in profumeria in sostituzione dell’essenza naturale di violetta.