infornata

infornata

s. f. [der. di infornare]. – 1. a. L’operazione di infornare: l’i. dei laterizî; in partic., anche con uso assol., riferito al pane: i panifici fanno ogni giorno due i., ma il sabato ne fanno tre e anche quattro. b. La quantità di pane, o d’altri cibi, o d’altro materiale che si mette a cuocere nel forno in una volta: la richiesta di ciambelloni è tanta, che non basta un’i. al giorno; questa i. di ceramiche è riuscita male; anche la quantità di combustibile che s’introduce volta per volta nel forno per alimentarlo. 2. fig., scherz. Immissione di un numero notevole di persone in un ufficio o in un impiego, o anche in una dignità, in una carica, in un grado: con il prossimo concorso ci sarà una buona i. di impiegati pubblici; c’è stata una nuova i. di accademici, di cavalieri del lavoro.