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indorare

Sinonimi e Contrari (2003)
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indorare [der. di dorare, col pref. in-¹] (io indòro, ecc.). - ■ v. tr., non com. 1. [rivestire d'uno strato d'oro] ≈ dorare. 2. (fig., gastron.) [friggere la carne, il pesce, la verdura e sim. passandoli in rosso d'uovo frullato] ≈ dorare. ‖ friggere, impanare, panare. ■ indorarsi v. intr. pron. [assumere una tinta dorata] ≈ dorarsi.

Categorie
  • ALIMENTAZIONE in Industria
Vocabolario
indorare
indorare v. tr. [comp. di in-1 e dorare] (io indòro, ecc.). – 1. Meno com. di dorare nel senso proprio di rivestire di uno strato continuo d’oro o di fregi d’oro: i. una cornice, il dorso di un libro; più usato in senso fig., e spec. nella...
indoraménto
indoramento indoraménto s. m. [der. di indorare]. – L’operazione dell’indorare, e il risultato; è meno com. di indoratura nel senso proprio, più usato nei sign. estens. e fig. del verbo.
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