incuòcere

incuocere

incuòcere v. tr. [dal lat. incoquĕre, comp. di in-¹ e coquĕre «cuocere», rifatto secondo cuocere] (coniug. come cuocere), letter. – Cominciare a cuocere, riscaldare fino all’inizio della cottura; anche, più genericam., cuocere, o bruciare, riardere, anche in senso fig.: il sole oggi incuoce, fa molto caldo; il gelo incuoce le piante, le foglie, le danneggia in modo che appaiono come scottate. ◆ Part. pass. incòtto, anche come agg.: si pone a distaccare dal piede incotto i resti del cuoio incarbonito (D’Annunzio).