glicoprotide

glicoprotide

ġlicoprotide (o ġlicoprotèide) s. m. (anche ġlicoproteina s. f.) [comp. di glico- e prot(e)ide, o proteina]. – In chimica organica, nome generico delle proteine coniugate in cui il gruppo prostetico è formato da glicidi o da derivati di glicidi, distinte in glicoprotidi propriam. detti se il contenuto in glicidi è inferiore al 4%, e in mucoprotidi se a contenuto glicidico superiore: appartengono al primo gruppo varie albumine e globuline plasmatiche e le globuline immunitarie (più comunem. dette immunoglobuline), al secondo molti prodotti di escrezione di ghiandole (per es., quelle salivari), epitelî di rivestimento, membrane sierose.