fricassea

fricassea /frika's:ɛa/ s. f. [dal fr. fricassée, propr. part. pass. femm. di fricasser, comp. di frire "friggere" e casser "spezzare"]. - 1. (gastron.) [spezzato di vitello, agnello o pollo, cotto in casseruola con vari ingredienti]. 2. (estens.) [mescolanza confusa di cose varie, per lo più spreg., anche fig.] ≈ accozzaglia, coacervo, congerie, farragine, (region.) fricandò, fungaia, guazzabuglio, pasticcio, pot pourri.