esercente
eṡercènte s. m. e f. [part. pres. di esercire]. – Chi esercita un’arte, una professione o altra attività: libero e., chi svolge un’attività commerciale in proprio, senza dipendere da un datore di lavoro. In partic., chi ha un negozio, spec. di generi alimentari, o conduce un bar, un caffè, un ristorante e sim.