erbàceo

erbaceo

erbàceo agg. [dal lat. herbaceus]. – Di erba, di erbe, che ha natura o qualità di erba: pianta e., pianta che ha consistenza piuttosto tenera, non legnosa; cenosi e., costituita solo da erbe, come i prati o certe steppe; coltivazione, coltura e., quella di piante erbacee, come i cereali, la patata; innesto e., quello fatto con marze e soggetti erbacei, cioè molto giovani, come si usa talora nella vite (contrapp. a legnoso). Poco com., dieta e., di sola verdura, cioè dieta vegetale. In enologia, è termine usato per definire un carattere gustativo e olfattivo che presenta talora il vino, cioè la sensazione di erba fresca, di erba tagliata o di fieno.