effervescènza

effervescenza

effervescènza s. f. [der. di effervescente]. – 1. Sviluppo rapido di bollicine di gas da un liquido, dovuto a reazione chimica di sostanze disciolte in esso, oppure, nelle bevande gassate, a diminuzione della solubilità di un gas contenuto nel liquido (generalm. anidride carbonica), in seguito ad abbassamento della pressione. 2. fig. Eccitamento, agitazione, fermento di più persone insieme: il pubblico era in e.; vivacità, brio: e. d’ingegno, di stile. 3. ant. a. Bollore, movimento rapido: e. del sangue. b. Eruzione: e. cutanea.