dulcina

dulcina

s. f. [der. del lat. dulcis «dolce»]. – Composto organico (para-fenetolcarbamide), che si presenta in cristalli bianchi inodori, di sapore dolce persistente, molte volte più intenso di quello dello zucchero comune, usato in passato come edulcorante artificiale, in cibi e bevande per diabetici, per vini e liquori, anche in miscela con la saccarina.