dolce¹ /'doltʃe/ agg. [lat. dulcis]. - 1. a. [del sapore dello zucchero] ≈ ‖ zuccherino, zuccheroso. ↑ (lett.) melato, mielato, mieloso. ↔ acre, agro, amaro, aspro. ‖ acido. b. [che non è piccante: formaggio d.] ≈ delicato. ↔ forte, piccante. c. [senza sale o con poco sale] ≈ insipido, (spreg.) scipito. ↔ salato. ● Espressioni: acqua dolce → □. 2. (estens.) a. [senza bruschi cambiamenti: salita d.; movimenti d.] ≈ graduale, mite, moderato, [di cambiamento di pendenza] leggero, [di cambiamento di pendenza] lieve. ↔ aspro, brusco, forte. b. [senza bruschi cambiamenti di clima o temperature estreme: stagione, clima d.] ≈ gradevole, mite, temperato, tiepido. ↔ crudo, inclemente, rigido. c. [di materia che si lavora con facilità: legno, metallo, marmo d.] ≈ e ↔ [→ DOCILE (2)]. 3. (fig.) [che dà sensazione gradita all'animo: il d. suono d'un violino; un d. ricordo] ≈ amabile, delizioso, gradevole, piacevole, soave, [di suono] melodioso. ↔ aspro, insopportabile, odioso, sgradevole, spiacevole. ● Espressioni: dolce far niente → □. 4. (fig.) a. [di persona o di gesto, parole, ecc., pieno di attenzione e di riguardi: una persona d.; un d. abbraccio] ≈ affettuoso, amorevole, bonario, tenero. ↑ caloroso. ↔ freddo, indifferente. ● Espressioni: fare gli occhi dolci (a qualcuno) [guardare teneramente o mostrando di desiderare ardentemente una persona] ≈ corteggiare (ø). ↑ divorare (o mangiare) con gli occhi (ø). ↓ desiderare (ø). b. [di persona o di carattere che mostra amabilità] ≈ affabile, amabile, amichevole, gentile. ↔ acido, aspro, burbero, duro, intrattabile, scontroso, scorbutico, sgarbato. 5. (fig.) [che è amato: la sua d. sposa; il d. nido familiare] ≈ amato, caro, diletto, soave. ↔ aborrito, (lett.) discaro, negletto, odioso, sgradito. 6. (ling.) a. [in fonetica, termine disus. per qualificare un fonema che provoca vibrazione delle corde vocali] ≈ sonoro. ↔ aspro, sordo. b. [in fonetica, termine disus. per qualificare un fonema con articolazione palatale: la c e la g dolci] ≈ palatale. ↔ duro, velare. □ acqua dolce [acqua dei fiumi e dei laghi] ↔ acqua salata (o salmastra). □ dolce far niente [solo al sing., stato di beata inerzia] ≈ ozio. ‖ beatitudine, spensieratezza. ↔ daffare. [⍈ CALDO]