crema

crema /'krɛma/ [dal fr. crème, gallico crama, incrociato con il greco-lat. chrisma "unguento"]. - ■ s. f. 1. [parte grassa del latte, con cui si fa il burro] ≈ ‖ panna. 2. (gastron.) a. [composto fluido a base di latte, uova e zucchero, usato in pasticceria: una torta alla c.] ≈ ‖ chantilly, zabaione. b. [composto semiliquido di legumi, di pomodoro, di riso, ecc., usato come minestra] ≈ passata, passato, potage. 3. (fig.) [parte più nobile ed eletta di qualche cosa o di un gruppo: la c. della società] ≈ aristocrazia, crème, élite, fior fiore, gotha, palmarès. 4. [materia densa e untuosa, destinata spec. a uso cosmetico: c. per la pelle; c. antirughe; c. da barba] ≈ pomata, unguento, [per donna] belletto. 5. [composto denso e untuoso, usato per pulire e proteggere il cuoio delle calzature] ≈ lucido. ‖ cera. ■ agg. invar. [del colore della crema pasticcera, sempre posposto: un soprabito c.] ≈ beige, giallino, giallognolo.