coturnice

coturnice

s. f. [dal lat. coturnix -īcis]. – 1. Gallinaceo della famiglia fasianidi, detto anche pernice sassatile (lat. scient. Alectoris graeca), con piume di color cenerino chiaro, collare nero, becco e zampe rossi; nidifica a terra, è onnivoro, e ha carni molto saporite; vive sulle Alpi, sugli Appennini, in Sicilia, ma è in forte diminuzione. Talora il nome è esteso a tutto il genere Alectoris, che comprende, oltre alla coturnice, la pernice rossa e la pernice sarda. 2. Forma italianizzata del lat. scient. Coturnix, genere di uccelli della famiglia fasianidi che comprende le quaglie.